Un grand merci à nos vignerons

Je ne suis pas « accroc » à internet et je n’ai pas non plus la main heureuse en général, mais pour une fois, je dois dire que ce fameux jour où j’ai cliqué sur www.mesvignes.com et décidé d’offrir à mon cher époux cette idée originale, j’ai eu de la chance !
De cet achat immatériel, nous sommes passés avec bonheur ce week-end, au Château de Chamilly, à sa première concrétisation.
Nous tenions à dire à Arnaud, Xavier, Marine et Véronique combien nous avons passé une très belle matinée portée par leur attachement à cette vigne et à travers elle à leur famille, à l’ombre d’un dessin de leur père souriant.
Nous avons été totalement séduits.
C’est une très belle expérience que nous avons eu la chance de vivre grâce à toute l’équipe. Ils nous ont  communiqué avec simplicité leur plaisir à faire vivre la vigne et le vin, nous avons bu leurs paroles, appris beaucoup de choses et aussi compris que ce n’est probablement pas « la vie de château » tous les jours. Il est sans doute plus facile d’être « web-vigneron » que « real-vigneron », alors grand courage à tous pour ce nouveau millésime.
Et comme le disait Véronique, nous aussi, on ne sait pas pourquoi mais « on le sent bien » !
A très bientôt pour les vendanges, avec tous nos vœux pour un climat estival propice et agréable.

Coralie et Jean-Luc Paris

Week-end de pentecôte : c’est la fête au Domaine Spielmann !

Les dimanche 31 mai et lundi 1er Juin, Sylvie Spielmann vous invite, sur son Domaine, à de grandes festivités. L’occasion de fêter avec elle 3 anniversaires, et non des moindres : 50 ans de vente en bouteille pour le Domaine, 20 ans de vinification pour Sylvie, et 10 ans de partage, d’amour et de vie commune entre la vigneronne et son compagnon Jean-Claude Rateau, vigneron en Bourgogne.

Au programme :
- Dès 14h30 : accueil des participants et atelier enfants par « l’effet clochette ».
- A 15h00 : dégustation commentée de vieux millésimes par J.M : Stoeckel, ancien meilleur sommelier de France, puis intermède musical par Taïoh Yokoyama et ses instruments extraordinaires.
- A 16h00 : exposition de peinture et sculpture, stands d’artisans locaux (safran bio,…), animation musicale (groupe « Bal’us Trad »). Roland Perret (illustrateur des bandes dessinées La Nalsace et les Nalsaciens,…) dédicacera ses livres.
- A 17h00 : présentation de 3 nouvelles cuvées de Sylvie Spielmann.
- A 18h00 : restauration sur place.
- A partir de 19h00 : rétrospective du domaine Spielmann, soirée familiale et bal folk par « Bal’us Trad ».

Pour participer au dîner et à la soirée familiale, merci de réserver vos places au 03 89 73 27 35.

Le lundi de Pentecôte sera consacré au « 15e pique-nique chez le vigneron » et, à partir de 10h00, de nouvelles réjouissances vous attendent :
- 10h30 : dégustation verticale sur 20 ans du grand cru Kanzlerberg (sur inscription). Un événement rare qui vaut à lui seul le déplacement !
- 12h00 : apéritif musical et dégustation des 3 nouvelles cuvées.
- 12h30 : pique-nique du vigneron. Vous apportez votre repas, et Sylvie offre le vin !
- 14h00 : concert par le groupe « Bal’us’Trad ».
- 15h00 : promenade découverte du métier de vigneron dans ses vignes, et démonstration du labour au cheval.
- A partir de 17h00, Tombola avec coffret des 3 nouvelles cuvées à gagner.

Nous vous attendons nombreux, la fête va être belle !

Joëlle Weiss pour le Domaine Sylvie Spielmann

Qui a eu l’idée de la fête des mères ?

C’est dans l’adoration de la mère, pratiquée en Grèce Antique, que la fête des mères trouve ses origines. Ce culte païen, qui avait lieu au printemps, était destiné à honorer Rhéa (ou Cybèle), la Grande Mère de Zeus et de ses frères et sÅ“urs. Une fête religieuse romaine célébrait quant à elle les matrones le 1er mars, lors des Matronalia…

C’est ce culte qui a donné naissance à la Fête des Mères, telle qu’on la connaît aujourd’hui, partout dans le monde :
- Au XVème siècle, les Anglais fêtent le Mothering Sunday, d’abord au début du Carême, puis le quatrième dimanche du printemps.
- En 1908, les Etats-Unis instaurent le Mother’s Day, en souvenir de la mère de l’institutrice Anna Jarvis.
- En 1914, le Royaume-Uni l’adopte, en 1932, l’Allemagne, puis c’est au tour de la Belgique, du Danemark, de la Finlande, de l’Italie, de la Turquie et de l’Australie.

En France, l’histoire de la Fête des mamans est ponctuée par quelques dates décisives : on en retrouve la trace en 1806, quand Napoléon tente de relancer la natalité et prône les vertus de la famille lors de fêtes. En 1918, Lyon célèbre la Journée des Mères en hommage aux mères et aux épouses qui ont perdu leur fils ou leur mari à la Guerre. C’est en 1929 que le gouvernement officialise cette journée. En 1941, elle est inscrite au calendrier. Et c’est en 1950 que la loi n°50-577 fixe la Fête des Mères au dernier dimanche de mai.

Attention, cette année, vous l’avez sans doute déjà noté dans vos agendas, la date de la fête des mères est le dimanche 30 Mai. L’occasion d’un cadeau pour dire à votre maman tout votre amour… avec de beaux pieds de vignes ?

Merci et bravo

Merci pour votre super accueil, pour votre disponibilité, votre passion communicative, pour tout ce que j’ai appris grâce à vous, pour la dégustation haut de gamme et les bonnes choses qui l’accompagnaient, et pour cette ambiance chaleureuse !

La promenade dans les vignes, votre façon de nous faire aimer votre belle région, et pour tout ce qui a fait que nous nous réjouissons déjà de venir vendanger… notre vigne !

Bravo pour votre engagement !

B̩atrice et Raymond Corbaz de Suisse РWeb-vignerons au domaine Spielmann

Un stage de qualité

Ce fut un grand moment, très pédagogique avec des intervenants de grande qualité que nous avons eu le plaisir de redécouvrir au cours de ce dernier stage à St Georges-sur-Cher.
Bravo, la formule est très intéressante !

Jean-Pierre Helion, web-vigneron au Domaine du Clos Roussely

Votez pour votre Domaine !

Le site web du Domaine Janisson peut encore gagner le concours du meilleur site web de domaines viticoles organisé par E-viti (site de vente en ligne dédié aux fournitures professionnelles du viticulteur).

Parmi de nombreuses candidatures de domaines viticoles, partout en France, E-viti a pré-sélectionné 3 sites : Domaine Boudau, Hugel et fils et Tixier. C’est à vous maintenant de désigner le gagnant parmi les « finalistes » en vous rendant sur le site d’E-viti. Grâce à votre vote, le Domaine Janisson, qui fait partie des  »repêchables », pourra peut-être remporter le concours ! Pour cela il vous suffit de choisir AUTRE dans la zone « votre site préféré » et de saisir l’adresse du site : www.champagne-janisson.com.

Attention, la date de clôture des votes approche : le 31 mai 2009.

Votez pour le meilleur site web vigneron !

E-viti (site de vente en ligne dédié aux fournitures professionnelles du viticulteur) organise un concours du meilleur site web de domaines viticoles.

Son équipe a recueilli, au cours du mois de mars, des candidatures de domaines viticoles, partout en France. 3 sites ont été pré-sélectionnés : Domaine Boudau, Hugel et fils et Tixier. Maintenant, c’est à vous de désigner le gagnant parmi les « finalistes » en vous rendant sur le site d’E-viti. Vous avez également la possibilité de repêcher le candidat de votre choix parmi les « repêchables », dont le Domaine Janisson ! Date de clôture des votes : le 31 mai 2009.

Eduquer plutôt qu’interdire…

De nombreuses polémiques ont secoué le monde viticole ces derniers mois, avec notamment des projets de lois prônant des interdits et des résultats d’études controversées mais pouvant porter atteinte à l’activité des vignerons. Pour y répondre, un de nos Å“nologues prônait les bienfaits de l’éducation en matière de consommation de vin. C’est donc dans ce même esprit que nous saluons l’initiative de l’Association Vin & Société et son site web « la modération a bien meilleur goût ». Ses objectifs sont simples mais essentiels :

> Inciter à adopter la bonne attitude en matière de consommation de vin, en donnant, notamment des informations pratiques et utiles au quotidien.

> Porter haut et transmettre à chacun les valeurs culturelles du vin dans notre société, en défendant ses multiples enjeux, notamment économiques et sociaux. Avec 850 000 ha de vignes et 53 millions d’hectolitres vendus en effet, la France détient toujours la première place des producteurs mondiaux de vins, devant l’Italie et l’Espagne. Réalisant un chiffre d’affaires de 11 milliards d’euros, la vigne fait vivre 240 000 actifs permanents, sans compter les milliers de saisonniers, les 40 000 personnes qui travaillent dans les entreprises du négoce, et les 10 000 dans la coopération viticole.

> Promouvoir une consommation de plaisir, conforme aux repères de l’OMS et de la Sécurité Routière.

Le vin est un art de vivre, un élément important de notre identité et de notre patrimoine, alors, au nom de sa pérennité, de sa liberté (et de la nôtre), de notre plaisir, consommons responsable.

Cyril Janisson vous donne rendez-vous au Salon de La RVF

Le Domaine Janisson-Baradon, vignoble Mes Vignes en Champagne, sera présent à la 3ème édition du Salon de La Revue des Vins de France (premier magazine européen consacré aux grands vins) qui aura lieu, rappelons-le, les 16 et 17 mai 2009 à Paris, au palais Brongniard.

Deux jours au cours desquels vous pourrez également rencontrer 200 vignerons français et étrangers, et découvrir pas moins de 1 200 vins !

Pour vous rendre au salon.

A la découverte d’un terroir… magique

Le vin de Sancerre monte tout de suite au palais, on n’a pas besoin de l’interroger. Cette maxime démontre bien le caractère trempé de ces viticultures, riches d’une histoire plus que bimillénaire.

Dans l’ouvrage richement documenté de Luc-Olivier Pierre, Sancerre et le sancerrois sont présentés sous toutes leurs coutures : l’histoire bien entendu, mais aussi les terroirs, les traditions encore bien vivaces autour de la viticulture, ou encore la dégustation et même des conseils culinaires.
D’un coup de plume magique, Luc-Olivier Pierre rend également ici hommage aux femmes et aux hommes qui ont fait de cette appellation ce qu’elle est aujourd’hui. Les photos réalisées par Claude Poulet sont particulièrement remarquables.
Un chapitre entier étant consacré aux viticulteurs actuels, village par village, vous pourrez y découvrir de bonnes idées d’adresses. Un livre beau et pratique à la fois !

« Sancerre – Magie d’un vignoble » de Luc-Olivier Pierre - Editions de la Courrière 2004, relié 176 pages.

Apprécier pleinement un vin, c’est connaître son terroir d’origine, savoir le déguster, repérer les bons millésimes et les meilleurs producteurs. C’est ce que propose la collection « Autour d’un vin » avec une série d’ouvrages consacrés chacun à un grand cru trié sur le volet.
Sous son format pratique, ce livre de François Morel nous emmène à la découverte de l’appellation Sancerre. Ce voyage initiatique se fait au travers de l’Histoire, du sol sancerrois mais aussi des loisirs…

Après cette belle balade, les conseils de dégustation prodigués en fin d’ouvrage sont accompagnés d’idées recettes ainsi que d’accords culinaires. Une petite taille mais un grand contenu !

« Sancerre – Son terroir, sa dégustation » de François Morel - Editions Flammarion 2001, relié 90 p.

Anne-Laure Roger

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