Une rose rouge pour fêter les papas !

Même s’il semblerait que les Romains honoraient déjà leurs pères, la fête des pères trouve son origine dans un passé beaucoup plus proche que celle de la fête des mères. C’est en effet le 19 juin 1910 qu’a eu lieu, aux Etats-Unis, la première « Fête des Pères ».C’est à Spokane, ville située dans l’état de Washington aux Etats-Unis, qu’est née cette idée… Dans l’esprit d’une femme, Sonora Smart Dodd, à l’écoute d’un sermon le jour de la fête des mères en 1909. Comme son père était né en juin, elle choisit ce mois pour organiser la première fête des pères à Spokane le 19 juin 1910.

Elevée par son père, Henry Jackson Smart, après la mort de sa mère, elle voulait en effet lui faire savoir à quel point elle lui était reconnaissante.L’idée fit alors peu à peu son chemin… et en 1924, le président Calvin Coolidge soutint l’idée d’une journée nationale de fête des pères. Mais il fallut attendre 1966 et le Président Lyndon Johnson pour que soit signée la proclamation officielle d’un « Father’s Day » le troisième dimanche de juin. Lire la suite »

Parrainez vos amis !

A chaque parrainage, des cadeaux… pour vous et votre « filleul »

Comment faire ? Rien de plus simple ! Rendez-vous dans votre espace client, onglet « parrainage »

Vous indiquez les coordonnées e-mails d’amis à qui vous souhaitez faire connaître Mes Vignes. Ils reçoivent un e-mail avec une offre de réduction de 20€ pour commander une formule Mes Vignes.

Quand ils commandent une formule, vous gagnez le nombre de points correspondant au montant de leur commande (1 point=1 euro, exemple : pour une commande de 300 €, vous gagnez 300 points).

Avec vos points, vous commandez un coffret dégustation des vins des domaines Mes Vignes.

En somme, plus vous avez de points, et plus vous gagnez de coffrets !

La réforme du classement des vins en Europe

Deux ans jour pour jour après la nouvelle OCM vins qui a totalement bouleversé les règles de production des vins dans l’union européenne et après une longue période de digestion pour les producteurs, il est temps pour nous d’expliquer les réformes qui ont été menées dans le système de classement des vins français et Européens.

L’organisation commune du marché du vin en Europe est toujours le fruit d’âpre négociations entre les pays du sud de l’Europe traditionnellement producteurs (Italie, France, Espagne…) et les pays importateurs et consommateurs Royaume-Uni, Allemagne, Benelux… Il s’en est suivi la publication d’un règlement du conseil européen fin avril 2008, qui a totalement bouleversé les règles de production des vins en Europe. En effet après dix ans d’une relative stabilité, et dans un contexte de globalisation des échanges des produits de la vigne et du vin, il était plus que nécessaire de réformer ces règles devenues inadaptées. Potentiel de production européen, régimes de subventions des états membres pour la viticulture, et pratiques Å“nologiques ont ainsi été revus pour fixer un cadre concurrentiel efficace et commun au sein de l’union. Lire la suite »

Idée de cadeaux gourmands pour maman

Bientôt la Fête des Mères et pas d’idée de cadeau ?  Pourquoi ne pas jouer la carte de la gourmandise ?

Pour une maman toquée de cuisine, pensez aux ustensiles professionnels dont elle rêve sûrement sans oser se les offrir, ou bien enrichissez sa bibliothèque d’ouvrages culinaires.
À une maman gourmande offrez des chocolats raffinés, des douceurs au parfum d’enfance ou un coffret gourmet.
Et pour une fête des mères inoubliable, invitez-la à déguster les plus prestigieux produits de la gastronomie : foie gras et caviar, à accompagner de la plus festive des boissons, un champagne !

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Les femmes et le vin

Le saviez-vous ? La femme a été tenue à l’écart de la vigne et du vin pendant des siècles. La Bible (Livre des Juges, chapitre 13) est sans doute à l’origine de ce tabou historique : « L’ange de l’Eternel répondit à Manoah: la femme s’abstiendra de tout ce que je lui ai dit. Elle ne mangera rien du produit de la vigne, et elle ne boira ni vin ni boisson enivrante, et elle ne mangera rien d’impur. » Les prêtresses de Babylone, qui vivaient sous le règne d’Hammurabi (1792-1750 av J.C.), étaient enterrées vivantes quand elles osaient boire de l’alcool !…

Ce tabou historique repose sur 3 grandes croyances de l’époque. La première repose sur l’incompatibilité du vin avec la fonction reproductrice de la femme… La seconde sur le fait que son sang menstruel impur risque de souiller le vin, ce pur et divin breuvage. La troisième associe le fait de boire à des femmes sans moralité (prostituées, femmes légères, concubines, femmes adultères, …).

C’est au cours du XXème siècle que les choses commencent à changer. Dans les années 20, puis dans les années 60, la cigarette, comme le vin, servent aux femmes à se positionner en égales de l’homme. Mais les préjugés persistent : on pense alors que certains vins sont réservés aux femmes : il s’agit en général de vins sucrés et flatteurs au palais.

Depuis le début des années 80, on assiste dans les pays occidentaux à une véritable révolution de la consommation du vin. C’est en effet la femme qui se charge des achats de vin dans les foyers. Et elle consomme du vin, en privilégiant une approche vin-plaisir.

Cette évolution est remarquable également dans les métiers du vin. Depuis plusieurs années, de plus en plus de femmes travaillent dans cet univers : elles sont Å“nologues, maîtres de chais, propriétaires de domaines, sommelières ou journalistes spécialisées… à l’instar de Sandrine Garbay (maître de chai au Château d’Yquem), Laurence Jobard (première femme Å“nologue de Bourgogne, travaillant pour la maison Joseph Drouhin), Paz Espejo (oenologue de la maison Cordier), Béatrice Cointreau (PDG des Champagnes Gosset et DG des Cognacs Frapin), Philippine de Rothschild (actionnaire majoritaire de la société Baron Philippe de Rothschild qui dispose de plusieurs grands crus du Médoc), Anne-Françoise Gros (propriétaire du domaine Gros à Pommard), Brigitte Leloup (présidente et fondatrice de l’Association des Sommeliers d’Europe), Giovanna Rapali (meilleure jeune sommelière de France 2001, meilleure jeune sommelière du Languedoc-Roussillon, Isabelle Forêt (rédactrice en chef de www.winewomanworld.com et auteur du premier ouvrage consacré aux femmes et au vin « Elles et Bacchus » au début des années 80, du « Guide du vin au féminin » et de « Fémivin 2004 : des vins pour les femmes »), …

La cuvée Mes Vignes au château Montana primée !

La bonne nouvelle est venue du guide Gilbert & Gaillard, qui a annoncé à Patrick que trois de ses vins ont été primés pour la prochaine édition : La Soif des Hommes, Château Montana (la cuvée Mes Vignes), et le très haut de gamme Silencio.

Souhaitons que cette bonne nouvelle sera suivie de plusieurs autres… pour les guides Hachette, RVF, Bettane & Desseauve et de nombreux concours, il est encore trop tôt, certaines dégustations n’ayant pas encore eu lieu.

Vinexpo Asia-Pacific s’intéresse au vin au féminin

« En Asie, les femmes sont-elles aussi l’avenir du vin ? » demande Vinepo Asia-Pacific. Pour répondre à la question, le salon a mené une enquête, en partenariat avec Trendshealth (Chine) et Elle (Hong Kong, Corée et Japon). Neuf questions ont été posées aux consommatrices dans les quatre pays, en tout 2 810 femmes de plus de 18 ans. Le questionnaire a été diffusé du 11 février au 9 mars 2010. Sur la totalité des femmes interrogées, 48% d’entre-elles avaient moins de 30 ans

Le Japon assume son statut et son histoire, c’est le marché le plus mature d’Asie : 42% des femmes interrogées consomment du vin plus de deux fois par semaine. La régularité de consommation reste plus faible dans les trois autres pays, mais déjà plus d’une Chinoise sur deux déclare choisir son vin elle-même. En terme de critère d’achat, le prix est décisif au Japon (77%), alors quel’origine du vin est globalement le premier critère sélectif, notamment en Chine et à Hong Kong. Autonomes dans leurs choix, les femmes asiatiques ne craignent pas non plus pour leur ligne : pour 86 % des femmes interrogées dans les quatre pays, la consommation de vin est compatible avec une alimentation équilibrée. Lire la suite »

La disparition du vin de table

Le premier fait marquant de la réforme est la fin de la lente agonie du vin de table qui s’est traduite par sa disparition définitive. Alors que les volumes commercialisés de ce type de vin sont en chute libre en Europe depuis l’après-guerre, le conseil européen tire un trait définitif sur cette production. Il n’existe plus que du VIN, le qualificatif péjoratif de vin « de table » disparaît au profit d’une définition nationale de l’origine du produit. Ainsi le vin de table devient du vin sans indication géographique (sans IG), même si il peut être qualifié de français ou de DPCE (dans le cas d’un assemblage provenant de différents pays de la communauté européenne). En résumé le vin de table devient le vin sans IG mais il reste quand Français, Italien, Espagnol, ou un peu tout à la fois.

En tous cas, répondant à la demande de nombreux producteurs désirant imiter les succès des vins de cépages venus des pays du nouveau monde viticole, le vin sans IG peut désormais se revendiquer d’un cépage unique, et d’un millésime unique. Dans la mesure ou le producteur peut faire la preuve qu’au moins 85% du vin est produit à partir de raisins issus de ce cépage ou de cette année de récolte. Ainsi vous trouverez désormais du vin de France Sauvignon, Chardonnay ou Merlot, 2009. Quoique très porteur à l’étranger il est peu probable que ces vins trouvent rapidement une place sur la marché français en plus des indications de marque, ou d’origine.

Renaud Sounalet

Les vins avec IGP (indication géographique de provenance)

Cette catégorie regroupe les vins de pays, et les vins d’appellation d’origine, on la nommait autrefois VQPRD (vins de qualité produits dans une région déterminée) les changements pour le consommateur final sont peu sensibles, mais les producteurs sont beaucoup plus contrôlés dans l’élaboration de ces produits.

Les vins de pays tout d’abord passent sous l’égide de l’INAO, qui est du même coup rebaptisé INOQ (institut national de l’origine et de la qualité). En effet par opposition aux vins sans indication géographique de provenance les vins de pays font bien mention de leur origine de production. Ainsi dans la pratique ils sont soumis à un cahier des charges précis rédigé en accord avec les instances nationales, et géré au niveau local par une association de producteur qui doit être contrôlée par un organisme indépendant.

C’est également le système qui a été retenu pour la réforme des appellations d’origine contrôlées. De longue date, les associations de consommateurs dénonçaient les autocontrôles réalisés par des producteurs à la fois juges et parties, qui agréaient 99% de la production annuelle de l’appellation dans une grande dégustation finale des vins. Il y avait donc dans certaines appellations trop vastes des grands écarts de qualités entre différents vins qui portaient pourtant le même label.

Désormais la dégustation d’agrément est facultative, mais la capacité à produire du vin d’appellation peut être jugée sur l’ensemble des phases de l’élaboration. Les producteurs se voient ainsi attribuer une habilitation à produire les vins d’une AOC, qui peut leur être retiré à tout moment suite à un manquement constaté, par un organisme de contrôle indépendant. Les cahiers des charges de production ont été mis en place par les syndicats de défense de chaque AOC, et les règles sont donc censées être connues et appliquées par tous les intervenants sur le vin, du raisin au consommateur final.

Espérons que cette menace supplémentaire de contrôle et de retrait définitif de l’habilitation à produire du vin d’AOC fasse évoluer la qualité des vins dans le bon sens. L’objectif étant au niveau européen d’apporter aux consommateurs des signes clairs, homogènes, et facilement identifiables de la qualité et de l’origine des vins.

Renaud Sounalet

En Conclusion …

En résumé, le vin de table devient Vin de France et peut désormais revendiquer un cépage et ou un millésime.

Le vin de pays reste vin de pays, et fait son entrée parmi les vins à indication géographique protégée (IGP).

L’AOC devient AOP (appellation d’origine protégée), et passe au niveau européen. Elle devient en outre applicable pour tous les produits alimentaires traditionnels qui le souhaitent (fromages, charcuteries…).

Une fois de plus le système français de classification des vins a donc servis d’exemple à l’échelon européen pour créer une législation commune à tous les pays membres. Ce système aura pour principal intérêt d’homogénéiser les revendications pour les produits à indication géographique de provenance. En effet, il est clair que la réputation d’un produit pour lequel une région possède une tradition séculaire de production représente un avantage concurrentiel, qui doit être exploité et protégé. Ainsi l’inscription de la gastronomie et des vins français au patrimoine mondial de l’UNESCO, si elle est confirmée, constituera un avantage pour les producteurs français sur le marché international.

Cependant les pratiques commerciales sur les marchés internationaux vont vers une simplification des critères de choix, avec des produits qui doivent de plus en plus se différencier facilement. Parmi l’offre désormais mondiale de vins, le système mis en place pour classer les vins français et européens peut paraître très obscur aux consommateurs néophytes en Europe comme à l’étranger. En outre la simplification attendue par les producteurs pour pouvoir lutter à armes égales sur les marchés avec les vins venus des nouveaux pays producteurs est également loin d’être effective.

Après des années d’intenses bouleversements de la conjoncture mondiale, les institutions parviennent enfin à l’élaboration d’une réforme, qui reste donc partielle et complexe. Il est encore une fois regrettable que le rythme des changements des cadres législatifs est peu de rapport avec la rapidité des mutations des marchés mondiaux.

Renaud Sounalet

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