A bientôt pour de nouvelles aventures !
Voilà trois ans que nous avons découvert et participé régulièrement à l’aventure « Mes Vignes ». Chaque année nous a apporté de nouvelles sensations, de nouveaux plaisirs, etc..
Tout d’abord dans la connaissance de la vigne et du vin, mais aussi dans la rencontre de ceux sans qui rien n’existerait : les vignerons « Mes Vignes ». Tous semblables par leur amour du métier, de la terre, du produit, et par leur envie de partager cela avec nous, les web-vignerons. Mais aussi tous différents par leur relation à leur métier, par les méthodes employées pour arriver à produire ces vins magnifiques, par leur conception même de leur activité.
C’est cette diversité qui nous donne envie de continuer à découvrir d’autres domaines, ou plutôt d’autres « personnages », sans craindre la lassitude. Sans compter aussi les rencontres des autres web-vignerons, et les bons moments partagés.
Tout cela est aussi très bien porté par toute l’équipe « Mes Vignes », qui fait un travail remarquable d’organisation, de disponibilité et de gentillesse. Nous n’essayerons pas de les remercier un par un, nous aurions trop peur d’en oublier !
A bientôt pour de nouvelles aventures !
Marie-Jo et Claude – Web-vignerons au Château Montana, au Domaine Bunan et au domaine Clavel
Les coffrets Mes Vignes disponibles en boutique
Pour ceux qui veulent « toucher » avant d’acheter ou pour les cadeaux de dernière minute, les coffrets « Premières Vignes » et « Rencontre avec un vigneron » sont désormais disponibles en boutique en France et en Belgique.
Voici la liste des boutiques où vous trouverez les coffrets en décembre :
FRANCE
- La Grande Epicerie – 38 rue de Sèvres – 75007 PARIS
- Cave des Martyrs France Nicolas Debricon - 39, rue des Martyrs – 75009 PARIS
- Les Papilles France - 30 rue Gay-Lussac - 75005 PARIS
- 5ème Cru France Jean de Rotalier - 7 rue du Cardinal Lemoine – 75005 PARIS
- Le marché des Gastronomes – 9 place Pigalle – 75009 PARIS
- Cave St Christophe – 15 pl St Christophe – 58520 CHÂTEAU CHINON
- Lyon D’ivin France - 21 bis RN6 – 69720 ST BONNET DE MURE
- Syrah & Co France - 12 rue de la république - 73200 ALBERTVILLE
- Vignoble de Sologne France - 47 rue des écoles - 41300 SALBRIS
- In Vino Fredo France Frédéric Ledoux - 1 avenue de Toulouse - 31130 BALMA
- Le Cèdre Valentré France - 32, av. A. Breton - 46000 CAHORS
- Espace Multi-Saveurs – 79 bis av. du 29 aout 1944 – 51430 TINQUEUX
BELGIQUE Lire la suite »
Captiv Magazine présente Mes Vignes
DANS LA PEAU D’UN VIGNERON
Après le parrainage d’une ruche : l’adoption d’une parcelle de vigne! Voilà une idée Cadeau qui pourrait plaire à nombre de passionnés d’œnologie.. . A l’origine de ce concept, le site mesvignes.com, qui propose au grand public de choisir une parcelle de vigne chez un vigneron affilié et de suivre tout le processus de production, jusqu’à la récolte. Une fois la parcelle choisie, en Alsace dans le Bordelais , en Champagne ou dans la Loire, chaque client accède à un espace internet personnalisé, sur lequel il peut suivre l’évolution des pieds de vigne pendant tout le millésime. Tout au long de l’année, des stages sont proposés pour prendre contact avec le vigneron qui s’occupe de sa parcelle. De fin août à mi-octobre, des stages vendanges et vinification permettent aux détenteurs des parcelles de récolter leur propre raisin et de découvrir le travail de vinification. Des bouteilles personnalisées issues de la parcelle sont ensuite adressées au vigneron en herbe, selon le nombre de pieds de vignes adoptés pendant l’année. Offrir un parcours complet de vigneron pendant unan coûte un peu plus de 200 euros au minimum. Un prix qui augmente en fonction du nombre de pieds de vigne sélectionnés et du domaine choisi. L’accès à certains domaines de prestige pouvant aller jusqu’à 1 700 euros l’année.
CAPTIV MAGAZINE – DECEMBRE 2010
Veuve Fourny & Fils, c’est un style, une finesse et une élégance …
En moins de 10 ans, Charles-Henry et Emmanuel Fourny se sont positionnés comme les orfèvres de Vertus. Leurs champagnes purs, racés, sans fard sont de plus en plus reconnus des grands dégustateurs. Veuve Fourny & Fils, c’est un style, une finesse et une élégance magnifiées par le chardonnay dans ce sous-sol de craie pure. C’est aussi le respect du vin et la patience – parfois 10 ans et plus – pour que les bouteilles affinent lentement leurs arômes dans la quiétude des caves voûtées. De cette longue gestation, les champagnes Veuve Fourny tirent une finition parfaite, une longueur en bouche dont les notes aromatiques s’égrennent encore bien après la dégustation. « Le silence qui suit Mozart, c’est encore du Mozart ».
Bettane & Desseauve 2011 : « En très peu de temps, Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale installée à Vertus pour en faire une adresse sûre et excitante pour les amateurs de champagnes précis, vineux et authentiques. »
Gault & Millau 2011 : Blanc de Blancs Vertus Premier Cru « Le relief citronné et crayeux s’invite ici dans une mousse généreuse et crémeuse. Le vin fait saliver et aiguise les papilles avec grâce ». Millésimé 2004 « Ample et crémeux en bouche, il se joue de l’acidité qu’il enrobe avec noblesse et s’installe confortablement sur de longues caudalies. »
Guide vert RVF 2011 : « Une nouvelle génération, incarnée par Charles-Henry et Emmanuel Fourny, préside désormais aux destinées de ce domaine bien implanté à Vertus, au Sud de la Côte des Blancs, notamment sur le Clos Notre Dame, qui fait partie du patrimoine familial depuis le XIXe siècle. »
Parker 12/2009: “89 P. The NV Brut Blanc de Blancs Premier Cru offers up lemon zest, flowers and sweet spices in a taut focused, style. This mid-weight, crisp Champagne shows superb balance in an accessible style for this producer that bridges a nice middle ground in terms of dryness. (…) These new releases from Veuve Fourny were among the most impressive I tasted this year. The estate favors low dosage, while the majority of the wines undergo malolactic fermentation.”
Voyages d’Affaires parle de Mes Vignes
La fin d’année est l’occasion d’offrir des cadeaux à ses collaborateurs ou à ses meilleurs clients. Dans l’éventail possible, le coffret cadeau est belle idée qui propose une sélection de voyages, de vins ou d’accessoires de luxe. Côté voyages, Brittany Ferries suggèrent des croisières découverte.
Des terres anglo-saxonnes, irlandaises ou espagnoles, tandis que Week-end Tour offrent des séjours thématiques. Côté vins, les amateurs apprécieront le coffret » Vin&Gastronomie à la française » de Week-End Break ou l’une des trois nouvelles offres oenotouristiques de Mes Vignes qui décline » Rencontre avec un vigneron« , » Premières vignes » ou » Vigneron d’ un millésime « . Vignerons et Traditions, pour leur part, mettent en ligne des offres variées tandis qu’Oenodyssée a sélectionné les plus belles bouteilles .Enfin, plus luxueux, Ideall propose des coffrets sur mesure montres, pull en cachemire, sacs en cuir, bijoux… tandis que la Compagnie des Cadeaux dévoile son produit »Liberty » : une bouteille de champagne » Diamant » de Vranken et de deux flûtes en cristal de Villeroy et Bloch.
Femina fait amende honorable mais …
Les réactions vives qu’ont suscité l’article paru dans le magazine Femina N°446 au sujet de la santé et du vin ont contraint la rédaction de Femina à publier une sélection de courriers, de diverses sources, et précisant les erreurs et négligences de l’article initial. Le Pr Miche Bourzeix a lui même publié un article pour préciser certains points qui selon lui avait été mal interprété !
Mais le mal n’est-il pas déjà fait ? le doute est semé dans l’esprit … et grandit chaque jour un peu plus !
Et pendant ce temps, on continue de gaver nos enfants de publicité sur des produits industriels gras hydrogénés, sucrés, bourrés de conservateurs … Vive le paradoxe.
Pour lire les réactions à l’article, visualisez le document ici
Les vignerons partenaires Mes Vignes au Grand Tasting
Nos 2 vignerons PRESTIGE, le Château Marquis de Terme et la Maison Veuve Fourny, seront présents au Grand Tasting, événement incontournable dédié aux vins, qui se tiendra à Paris, au Carroussel du Louvre, vendredi 10 et samedi 11.
Une bonne occasion d’aller déguster ces 2 magnifiques vins !
Les vins de 2011 se préparent sous la neige…
L’hiver dans les vignes nous offre un paysage bien différent de la neige urbaine qui provoque bouchons et énervements.
La neige a créé un décor somptueux, un panorama blanc, sous un ciel entièrement gris.
Les vignes sont nues et minces, mais gardent leur charme et les dernières grappes de raisins noirs sur ce fond de neige, nous révèle un contraste clair-obscur.
Et même si ce tableau n’est pas aussi vif que les précédentes saisons, il reste, malgré tout, très agréable et reposant à regarder…
Champagne Veuve Fourny & Fils, château Marquis de Terme : entrez dans le mythe de deux vins d’exception
Deux nouveaux domaines viennent de rejoindre l’offre Mes Vignes, parmi les plus prestigieux de Champagne et de Bordeaux : le champagne Veuve Fourny & Fils en blanc de blancs 1er cru Vertus, et le château Marquis de Terme, 4e cru classé de Margaux.
Par ces deux nouvelles formules, Mes Vignes vous offre la possibilité de suivre et de participer à la naissance de vins d’exception et de comprendre ce qui en fait le caractère unique. C’est aussi l’opportunité de vivre cette aventure de manière très privilégiée, au sein même du domaine, en y étant accueilli personnellement par le vigneron ou le régisseur. Lire la suite »
Coffret Découverte de la Truffe Noire en Quercy Blanc
Il n’y a pas que le vin qui soit source de mystère et de fascination … la truffe aussi, drôle de champignon, avec son aspect peu engageant mais à l’odeur et au goût unique !
Paysan, cusinier, amoureux des produits, Patrick Duler a planté il y a plusieurs années une truffière en haut, là haut, sur le plateau qui surplombe son beau domaine. Complètement bio, les truffières sont aujourd’hui en pleine maturité et permettent de récolter chaque année une bonne quantitée de ce diamant noir.
Vous n’avez jamais vu de près à quoi ressemble une truffe en pleine nature sous son châne truffier ? Vous révez d’aller « chasser » (on dit « caver ») la truffe avec les chiens ? d’apprendre à la préparer ? de la goûter dans un accord parfait ?
Alors pas d’hésitation, le coffret Découverte de la Truffe Noire en Quercy Blanc est fait pour vous.
C’est un coffret que nous avons élaboré en collaboration avec le Domaine de St Gery : un cadeau de Noel idéal pour amateur de terroir, de raffinement et de gastronomie.
Voilà le programme : vous avez le choix entre 2 jours/1 nuit ou 3 jours/2 nuits
- 1 ou 2 nuits en chambre d’hôtes au domaine de St Géry pour 2 personnes,
- 1 ou 2 repas autour de la truffe (hors boissons),
- 1 brunch,
- la visite des truffières et de la propriété, le cavage avec les chiens truffiers,
- vous repartez avec un 1 truffe en conserve
Lors de votre séjour au domaine de St Géry, Patrick Dulervous fera découvrir avec humilité les quelques secrets que son expérience lui a livrés en cultivant la mystérieuse et savoureuse Tuber Mélanosporum.
Pour en savoir plus sur le coffret TRUFFE, contactez-nous !
