Portes ouvertes en Médoc … et au Château Fourcas Dupré

Bien sûr, nombre d’entre vous sont venus ou vont venir dans les jours à venir à Fourcas Dupré mais pour celles et ceux qui voudraient anticiper ou « rempiler », sachez que le Médoc en général et Fourcas Dupré en particulier ouvre ses portes au public le week-end prochain : l’occasion de (re)découvrir le vignoble, les chais, les vins et leur passionnant propriétaire Patrice Pagès ou bien de se laisser porter de domaines en châteaux, visiter, déguster…

Faites savoir autour de vous, que ce week-end, les 2 et 3 avril 2011, tout un chacun va avoir la possibilité d’entrer au cœur du monde vitivinicole médocain…

…plus d’information sur www.pauillac-medoc.com.

 Véronique Vialard – Oenologue

Une journée de web-vigneron en Bourgogne

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous nous sommes retrouvés ce week-end de mars au domaine Trapet. Cette journée d’œnologie a été très riche en informations techniques et en échanges,  elle marque une étape essentielle pour le suivi de votre cuvée Les Carougeots 2010.

 Nous avons apprécié en avant-première ce vin flatteur, qui a beaucoup évolué depuis votre précédente venue.  Nous avons ainsi redécouvert  l’appellation Gevrey Chambertin sous un autre aspect… un peu plus technique.

Avec une plus grande attention, nous avons distingué les subtilités des vins selon leurs provenances dans l’appellation Gevrey-Chambertin (leurs différents climats) et bien sûr en fonction de leur mode d’élevage (barrique ou cuve inox). Ces nuances touchent à la notion de terroir et de mode de conduite de la vinification. Lire la suite »

Semaine Marathon pour le Château Fourcas Dupré

Alors que les vins 2010 s’élèvent doucement dans leurs nobles contenants, que les travaux viticoles touchent à leur fin, c’est une véritable semaine marathon qui s’annonce pour les viticulteurs bordelais.

Dans moins de 15 jours, débute la grande cérémonie des « primeurs 2010 », et dans les jours à venir c’est le début de l’ébullition ; pour exemple, l’emploi du temps de Patrice Pages. 

Dès demain, mardi 22 mars, la grand’messe d’ouverture : l’Union des Grands Crus organise une manifestation au hangar 14 (sur les quais de Bordeaux), dégustations des grands crus (spécialement la « rive gauche » : médoc et graves) absolument réservées aux professionnels du négoce.

Le mercredi 23, Patrice Pagès s’envole pour Paris pour un diner de presse dans la capitale.

Retour dans la nuit du 23 au 24.

Le jeudi 24, Fourcas Dupré invite à déjeuner au Château, l’équipe « force de vente » d’un de ses négociants bordelais.

Le vendredi 25, Patrice Pagès présentera toute la journée ses vins 2010 au cours de portes ouvertes chez Jolliot Paulin, petite maison de négoce bien active sur la place de Bordeaux…

Petit week-end… avec vous, webvignerons de mesvignes pour enchainer dès lundi sur l’accueil d’importateurs anglais à Fourcas.

… la fin de la semaine du lundi 28 pour se remobiliser et pour ensuite reprendre du 4 au 8 avril sur « les primeurs purs » : Fourcas Dupré sera présent toute la semaine au Château Citran en compagnie d’autres crus des AOC Médoc, Haut médoc, Moulis et bien sur Listrac.

Dès efforts importants mais indispensables quand on sait que Fourcas Dupré vend 80% de sa production en primeur.

Bon courage Patrice !

V̩ronique Vialard РOenologue

Un excellent souvenir РT̩moignage de web-vigneron

Merci à vous pour les photos. 

L’accueil, la qualité des intervenants tout y était pour que nous conservions  de cette journée un excellent souvenir  même si le temps n’a pas été favorable.

Bien cordialement

Patrice et Liliane TERRYN РWeb-vignerons au Domaine Trapet РMill̩sime 2010

Domaines Fouassier et Clavel repérés par Terre de Vin

Thématique Bio à l’honneur dans le numéro de mars 2011  du magazine Terre de Vins.

La sélection Bettane & Desseauve y met en avant deux vignerons Mes Vignes :

- Domaine Fouassier, Sancerre Les Romains (cuvée Mes Vignes) 2008 : « Les sélections parcellaires permettent une belle pédagogie du Sancerrois pour ce vignoble en conversion biodynamique. Le point d’orgue va à la cuvée Les Romains, l’un des terroirs les plus solaires de l’appellation. Le 2008 offre un nez de grande maturité. »

- Domaine Clavel, Pic Saint-Loup Bonne Pioche 2009 : « Sur l’un des plus prometteur terroirs du Languedoc, le Pic Saint-Loup, ce domaine élabore une cuvée avec de jolis fruits rouges et une texture légère mais goûteuse. »

Pour le domaine Fouassier, 2011 est l’année de la consécration en Bio, après 3 années de conversion, tandis que le Domaine Clavel est reconnu officiellement sous ce label depuis la dernière vendange. Nul doute que cette reconnaissance par les célèbre journalistes Bettane & Desseauve signe pour eux un vrai encouragement.

Bravo !

Fourcas-Dupré se dote d’un nouveau site internet

 Depuis le début du mois, c’est un tout nouveau site internet qui présente le château sous l’adresse www.fourcasdupre.com.

Ce nouveau site, très enrichi, vous permettra de compléter et d’étoffer vos connaissances sur le domaine et son appellation  Listrac médoc, trouver les fiches techniques des vins ou encore réviser la dégustation et les accords (non exhaustifs !) mets/vins préconisés…

Vous y trouverez aussi les dernières actualités, un riche « point presse » et une photothèque de rêve qui justifie à elle seule un détour sur ce cru mythique.

Enfin, « last but not least », l’espace boutique met en vente des offres exceptionnelles de vins difficilement trouvables ailleurs. Peut-être y trouverez-vous le millésime de votre naissance ou celui de vos enfants… à prix très très doux !

 Véronique Vialard, Oenologue Mes Vignes pour le Château Fourcas Dupré

Qu’est ce que les « Primeurs bordelais » ?

La vente en primeur est une véritable spécialité bordelaise : cette tradition commerciale remonte à deux siècles environ et depuis une vingtaine d’années, elle a pris une très grande ampleur médiatique. 

Le principe est le suivant : toute la famille des grands crus (de 300 à 500 domaines) présente à la vente, à un prix plus bas qu’une fois mis en bouteille, leur dernier millésime encore en cours d’élevage. Les acheteurs en primeur règleront donc leurs bouteilles en €HT et attendront alors la mise en bouteilles (12 à 24 mois plus tard selon les domaines) pour les récupérer après avoir soldé leur dû (la TVA).

Du 4 au 8 avril prochain, le monde vitivinicole (environ 6000 dégustateurs, acheteurs et journalistes) se regroupera à Bordeaux pour la semaine des Primeurs 2010. Vont alors se goûter des milliers de verres de vin du millésime dernier né, un vin encore brut, en cours d’élevage…

Ces 5 jours de dégustation intensive feront le marché : en effet, au cours de ces Primeurs, la « notation » des dégustateurs professionnels réputés (Parker, Bettane, Dupont… pour ne citer qu’eux) est attendue et leur verdict « fera » la cotation du millésime… et influencera fortement les acheteurs.

Cette rencontre entre un millésime et ses potentiels acheteurs va donc fixer le cour des vins 2010 ; plusieurs facteurs, outre les notes des journalistes, font varier (voir flamber les prix) : quantité produite dans le millésime, qualité des vins, notoriété des propriétés …

Cette année sera sans doute assez particulière : elle suit 2009 pour lequel la fièvre avait été très forte et l’ascension des prix également… 2010 est magnifique mais il a peut être le tord de suivre 2009…

 Très vite des nouvelles de nos grands crus au cœur de ces Primeur…

 Véronique Vialard – Oenologue Mes Vignes

Beaucoup de choses apprises et un excellent repas РT̩moigne de web-vigneron

Bonjour,

Nous garderons un excellent souvenir de cette journée du 12 mars en Champagne: organisation, animateurs, trice, participants: tout fut très agréable. Beaucoup de choses apprises et un excellent repas !!! [...]

Nous attendons maintenant avec impatience le 25 juin pour la partie découverte.

Cordialement,

M. Chopinet РWeb-vigneron au Domaine Janisson Baradon РMill̩sime 2010

« Nous souhaitons que votre initiative soit une réussite » – Témoignage de web-vigneron

Bonjour,

Mon épouse et moi voulons remercier Lucie et Stéphane pour la journée du 12 mars (assemblage)

Merci de votre accueil,votre savoir-faire et votre gentillesse.

Nous souhaitons que votre initiative soit une réussite. A bientôt dans vos caves.

M. Wallers – Web-vigneron au Domaine Raymond Usseglio – Mars 2011

Les premiers vins remonteraient à la préhistoire !

Début 2011, une découverte archéologique extraordinaire, relayée par l’AFP, Sud-Ouest et Wikipédia, ferait remonter la toute première activité œnologique à l’ère préhistorique, dans le bassin du Caucase.

Jusqu’ici les plus vieilles traces connues et réellement attestées de production de vin remontaient à 5150 ans après la découverte à la fin des années 80 de matériel de vinification dans le tombeau du roi égyptien Scorpion Ier. Grâces aux nombreuses fresques représentant des  scènes de vendanges, les archéologues ont pu retracer une véritable organisation de la viticulture dans l’Egypte Ancienne.

Pourtant, les botanistes ont depuis de nombreuses années établi l’origine caucasienne et non égyptiennes de la vigne européenne Vitis-vinifera sous sa forme sauvage (sylvestris) puis domestiquée (Vitis-vinifera-sativa) dont sont issus nos cépages et nos vins. Lire la suite »