Vin et cinema à la Filmothèque de Paris
La Filmothèque et Pariscope lancent un nouveau rendez-vous, VIN ET CINEMA, propre à allier l’amour de la pellicule et celui de la « dive bouteille ». A l’issue de la projection d’un film, dont le sujet a trait au vin, les spectateurs seront invités à une dégustation.
Une première soirée aura lieu mercredi 25 mai à 20h. Le Pinot noir sera à l’honneur à travers la projection de SIDEWAYS d’Alexander Payne, road-movie dionysiaque bardé de récompenses (Oscar du Meilleur Scénario adapté, Golden Globe du Meilleur Scénario, Golden Globe de la Meilleure comédie…), puis la découverte de trois grands vins rouges de Bourgogne de la maison Louis Latour, guidée par les conseils d’un sommelier : un Chassagne-Montrachet 2007, un Mercurey 2008 et un Aloxe-Corton 2009.
SIDEWAYSd’Alexander Payne 2004 (couleurs) 2h04 avec Paul Giamatti, Thomas Haden Church, Virginia Madsen, Sandra Oh
Un écrivain raté récemment divorcé, et son ami, un acteur sur le point de se marier, décident de faire la route des vins dans la vallée de Santa Ynez, en Californie. Aussi différents que proches, ils n’ont en commun que les ambitions déçues et l’inquiétude face au temps qui passe. De dégustation en dégustation, les deux amis se noient dans l’amour du divin nectar et des femmes…
La prévente des places se fait dès maintenant à la caisse du cinéma (Tarif plein : 12 euros / Tarif réduit : 10 euros) ou sur www.fnac.com
la Filmothèque : 9 rue champollion 75005 Paris
Avec quel champagne William et Kate vont-ils célébrer leur mariage ?
La question que nous nous sommes toutes posée : avec quel champagne William et Kate vont-ils célébrer leur mariage ?
Charles et Lady Di avaient choisi du Dom Perignon… mais vous l’aurez remarqué, la robe de mariée, les décors … tout est plus sobre et moins ostentatoire dans ce mariage.
Depuis plussieurs jours nous menons l’enquête et enfin nous venons d’avoir l’info : c’est du champagne Pol Roger, et un non-millésimé, qui arrose en ce moment l’apéro princier !
Jolie maison familiale d’Epernay, grande tradition « british » (champagne préféré de Churchill), fin, noble… mais pas luxe façon bling-bling.
Very trendy !
Journée Oenologique au Château Marquis de Terme à Margaux, du pur bonneur !
Ce samedi 16 avril, nous avons accueilli au Château Marquis de Terme un groupe de web vigneron pour un stage Oenologie.
Après un café d’accueil, Ludovic David Directeur Technique nous a accompagné dans son vignoble pour que l’on apprécie l’état d’avancement de la vigne dont le cycle est déjà bien entamé.
Nous avons pu observer « l’effet terroir » puisque, selon le type de sol, le départ en végétation est plus ou moins précoce.
Une rétrospective du millésime et les premiers commentaires avertis des professionnels du vin, lors de la semaine des primeurs, ont confirmé à nos chers web vignerons que le millésime était d’une qualité exceptionnelle. Lire la suite »
Avant Saint-Servais : point d’été…
13 avril 2011 par Sophie Surrullo · Commenter
Nous entrons dans l’une des périodes les plus délicates de l’année pour les viticulteurs. En effet, dans les régions les plus septentrionales, comme le Val de Loire, la Champagne, mais également certaines années beaucoup plus au Sud, les gelées de printemps peuvent anéantir dès les premiers jours de leur existence les bourgeons, qui porteront les fruits du millésime à venir.
S’il existe des moyens de lutte contre ces gelées comme des installations de chauffage, ou d’aspersion des vignes, qui suffisent à relever la température extérieure de quelques degrés (ce qui peut être déterminant) au niveau des bourgeons, elles sont très onéreuses, et ne sont employées que dans les vignobles à très forte valeur ajoutée.
Les vignerons vont donc faire le dos rond pendant presque un mois en attendant d’avoir passé les trois saints de glace, date à laquelle la sagesse populaire veut qu’il n’y ait plus de risques de gelées :
> le 11 mai, Saint-Mamert (Evêque de Vienne, en Dauphiné)
« Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace. »
> le 12 mai, Saint-Pancrace (Martyr à Rome)
« Saint Pancrace, Gervais et Boniface apportent souvent la glace »
> le 13 mai, Saint-Servais (Evêque de Tongres) ou Saint- Gervais
« Avant Saint-Servais : point d’été, après Saint-Servais : plus de gelée. »
« Quand il pleut à la Saint Servais, pour le blé, signe mauvais. »
« Saint-Gervais quand il est beau, tire Saint-Médard de l’eau. »
Le 25 mai, jour de la Sainte Sophie mais aussi de la Saint-Urbain (Pape au 17 ème siècle de 222 à 230), les vignerons estiment que tous les risques de gelée sont, en principe, définitivement derrière eux : »Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré. »
« Mamert, Pancrace, Servais sont les trois Saints de Glace, mais Saint Urbain les tient tous dans sa main. »
Ne soyez pas surpris de ne pas retrouver le nom de ces Saints sur notre calendrier… ils ont en effet été remplacés par Sainte-Estelle, Saint-Achille et Sainte-Rolande.
Le stage Découverte au Château de Chamilly fut un moment de bonheur
12 avril 2011 par Redaction · Lire le Commentaire
Le stage Découverte effectué en Bourgogne au Château de Chamilly le 25 mars dernier, fut un moment de bonheur sous le soleil.
Nous avons bcp apprécié la qualité de l’accueil et le sens de la
convivialité de ses propriétaires. V. Desfontaine et ses fils Arnaud et Xavier. Un trio attachant et compétent qui nous afait découvrir avec passion leur domaine familial.
Nous les retrouverons avec grand plaisir en stage oenologie par exemple.
Félicitations à l’équipe de Mes Vignes de les avoir sélectionnés.
Jack Soulet – Web-vigneron au château de Chamilly – 2011
Baulos-Charmes sélectionné par Decanter
Le talent de Sean est désormais reconnu Outre-Manche ! Déja primé au Trophée Jeunes Talents du Vin pour ce millésime 2008, le Château Baulos Charmes est aujourd’hui recommandé par la prestigieuse revue britannique Decanter !
Classé 3-star Wine avec une super note de 15,2 et un joli commentaire de dégustation de ce magazine réputé sans concessions : « Complex aroma of red fruit, incense, coffee and leafiness. Harmony between fruit and oak with grainy tannins. It has rather green finish but should mature well”- « Arômes complexes de fruits rouges, encens, café et feuillage. Bonne harmonie entre le fruit et le bois, avec des tannins grenus. Une finale un peu asséchante, mais qui lui donne un vrai potentiel de garde ».
Félicitations à Sean pour cette nouvelle distinction.
Valérie Marty – Oenologue
Le Salon de La Revue du vin de France à Paris le 14 et 15 mai prochain
Le Salon de La Revue du vin de France est devenu le rendez-vous incontournable de tous les amateurs et professionnels du monde du vin.
Une nouveauté, pour la 5e édition : Le Salon de La Revue du vin de France crée ses Ateliers.
Les experts membres du comité de dégustation de La Revue du vin de France commenteront pendant 1h des cuvées d’exception durant les deux jours du salon.
Les 3 mots clefs du salon : partage, qualité et plaisir.
Un événement essentiel ouvert à tous ceux qui connaissent déjà ou veulent découvrir le monde des vins de qualité, 250 vignerons sélectionnés par les experts de La Revue du vin de France.
Une occasion unique de :
– déguster les meilleurs vins
– rencontrer les meilleurs producteurs
– découvrir les vignerons de demain
– constituer la cave de vos rêves
Le domaine Janisson Baradon & fils sera présent à cette occasion … venez à leur rencontre !
Plus d’informations sur : www.larvf.com
