Eduquer plutôt qu’interdire…

De nombreuses polémiques ont secoué le monde viticole ces derniers mois, avec notamment des projets de lois prônant des interdits et des résultats d’études controversées mais pouvant porter atteinte à l’activité des vignerons. Pour y répondre, un de nos œnologues prônait les bienfaits de l’éducation en matière de consommation de vin. C’est donc dans ce même esprit que nous saluons l’initiative de l’Association Vin & Société et son site web « la modération a bien meilleur goût ». Ses objectifs sont simples mais essentiels :

> Inciter à adopter la bonne attitude en matière de consommation de vin, en donnant, notamment des informations pratiques et utiles au quotidien.

> Porter haut et transmettre à chacun les valeurs culturelles du vin dans notre société, en défendant ses multiples enjeux, notamment économiques et sociaux. Avec 850 000 ha de vignes et 53 millions d’hectolitres vendus en effet, la France détient toujours la première place des producteurs mondiaux de vins, devant l’Italie et l’Espagne. Réalisant un chiffre d’affaires de 11 milliards d’euros, la vigne fait vivre 240 000 actifs permanents, sans compter les milliers de saisonniers, les 40 000 personnes qui travaillent dans les entreprises du négoce, et les 10 000 dans la coopération viticole.

> Promouvoir une consommation de plaisir, conforme aux repères de l’OMS et de la Sécurité Routière.

Le vin est un art de vivre, un élément important de notre identité et de notre patrimoine, alors, au nom de sa pérennité, de sa liberté (et de la nôtre), de notre plaisir, consommons responsable.