La réforme du classement des vins en Europe

Deux ans jour pour jour après la nouvelle OCM vins qui a totalement bouleversé les règles de production des vins dans l’union européenne et après une longue période de digestion pour les producteurs, il est temps pour nous d’expliquer les réformes qui ont été menées dans le système de classement des vins français et Européens.

L’organisation commune du marché du vin en Europe est toujours le fruit d’âpre négociations entre les pays du sud de l’Europe traditionnellement producteurs (Italie, France, Espagne…) et les pays importateurs et consommateurs Royaume-Uni, Allemagne, Benelux… Il s’en est suivi la publication d’un règlement du conseil européen fin avril 2008, qui a totalement bouleversé les règles de production des vins en Europe. En effet après dix ans d’une relative stabilité, et dans un contexte de globalisation des échanges des produits de la vigne et du vin, il était plus que nécessaire de réformer ces règles devenues inadaptées. Potentiel de production européen, régimes de subventions des états membres pour la viticulture, et pratiques œnologiques ont ainsi été revus pour fixer un cadre concurrentiel efficace et commun au sein de l’union.

Depuis deux ans les chapitres de ce texte sont donc traduits aux différents échelons nationaux et européens pour adapter les règles de production de chaque vin. Sans entrer dans les détails de cette « cuisine européenne » les consommateurs que nous sommes tous vont donc voir apparaître des modifications de l’étiquetage des vins sans en mesurer forcément les conséquences pour la qualité intrinsèque des produits. C’est pourquoi il nous a paru nécessaire de procéder à quelques petits éclaircissements.

• La disparition du vin de table
• Les vins avec IGP
• En conclusion

Renaud Sounalet