Les dégustations en primeur saluent Marquis de Terme

Marquis de Terme est un château à suivre de près. Une « valeur montante », comme on dit.
Pas de bouleversement toutefois. Mais les dégustateurs avertis l’auront remarqué. Marquis de Terme a entamé une évolution «sans révolution», et ses vins montent en puissance, gagnent en séduction, sans renier leur classicisme et leur formidable fidélité au terroir. Le tout, sur du velours…

Le nouveau directeur Ludovic David, et la fidèle équipe du château, ont entamé cette subtile évolution, tout en gardant une vinification dans le plus pur style des grands margaux. Les Echos, dans leur hors-série N°79 « Quelle crise ? », avaient dès le millésime 2008, saisi cette évolution sous la plume de Thierry Desseauve : « ll incombe au nouveau directeur, Ludovic David, de conserver cette dimension [un style médocain, charpenté et profond, mais très lent à se faire en bouteille] tout en gagnant en séduction .»
Les vendanges 2009 ont donné l’occasion de poursuivre la démarche, avec des raisins récoltés sans hâte, à maturité parfaite. Les merlots ont été vendangés du 30 septembre au 5 octobre. Les petits verdots ont été ramassés le 9 octobre. Et les cabernets, commencés le 1er octobre, ont attendu pour certaines parcelles jusqu’au… 13 octobre « pour permette la maturité des pellicules et affiner le soyeux des tanins. »

La presse mondiale, qui a braqué ses projecteurs sur Bordeaux pendant la semaine des primeurs, a salué, justement, l’évolution du « soyeux » des vins de Marquis de Terme et son fruit noble et profond.
Pour le célèbre « Wine Advocate » Robert Parker, il s’agirait même de «  The finest wine  have ever tasted from Marquis de Terme, […] with a big, sweet bouquet of licorice, seaweed, black currants, and spring flowers. Medium to full-bodied with silky tannins. ».  Un commentaire qui soulève l’enthousiasme !

Au travers de l’aventure Mes Vignes, plongez dans les coulisses du château et venez vous aussi suivre pas à pas comment naît ce grand vin et s’imprime son style.

Joelle Weiss