Guides des vins : une « rentrée littéraire » favorable à Château Cantelauze

 

Le Cahors cuvée Mes Vignes 2010 remarqué dans la Revue des Vins de France

Notre cuvée le Cotagé 2010 (cuvée Mes Vignes), encore en cours d’élevage, a fait l’objet d’une dégustation en primeur à l’occasion de la visite à Cahors de Jean Emmanuel Simond, de la Revue des Vins de France, qui a trouvé ce vin « réussi », en conseillant de « poursuivre son élevage car il demande encore à s’épanouir ».

C’est ce que traduit son commentaire dans le numéro de juin de ce prestigieux magazine :

Cahors Le Cotagé : « Intense et floral, moelleux et ample, il manque encore un peu de profondeur mais l’équilibre est là. Les tanins sont soyeux, la finale longue. »

Le Château Cantelauze, sous l’impulsion de Cécile et Laurent Nominé, se hisse progressivement vers l’élite de l’appellation.

 

 

Cantelauze « monte » à Paris pour les 40 ans du Cahors

L’appellation Cahors a 40 ans ! Pour fêter cet anniversaire, l’interprofession du vin noir avait organisé mi-janvier une prestigieuse manifestation à Paris.

Au pied de la Tour Eiffel, sur l’un des célèbres bateaux-mouches, plusieurs vignerons triés sur le volet sur des cuvées très précises, ont pu ainsi présenter leur production à des journalistes et de grands chefs cuisiniers.
Château Cantelauze y était présent avec deux cuvées : L’Essence de Cantelauze (3 étoiles au Guide Hachette 2011) et Le Cotagé (votre cuvée Mes Vignes) en magnum.

Autre thème célébré lors de cet anniversaire : la truffe, et son mariage avec les vins de Cahors. Il faut dire que ces deux-là sont faits pour s’entendre.

Jugez plutôt …en regardant ce reportage réalisé par un américain sur le terroir de Cahors.
Une belle ballade pour découvrir ou redecouvrir la région  The sent of Black 

Château Cantelauze : Les Honneurs du guide Hachette 2011

Le cru 2011 du guide Hachette met à l’honneur le Château Cantelauze avec son « Essences de Cantelauze » et lui décerne trois étoiles accompagné d’un commentaire élogieux… « Cantelauze atteint cette année des sommets avec ce 100% Malbec ….Le nez subtilement vanillé annonce un palais d’une harmonie rare, suave, ample, charnu, puissant mais jamais lourd, au boisé parfaitement fondu dans le fruit. La quintessence du Cahors, entre force et douceur».

Le Merlot aussi se distingue : « ce 2009 couleur cerise burlat aux nuances rubis. Le bouquet intense se compose de fruits rouges et noirs…l’attaque est immédiatement fruité. La bouche ample, chaleureuse et bien structurée, repose sur des tanins présents, en phase d’enrobage ; qui accentuent les notes poivrées et viennent en soutien d’une longue finale ».

Une grande année pour Laurent et Cécile …et la récompense de longues années de travail et de persévérence  ! Toutes nos félicitations.

Stage Oenologie Château Cantelauze

Le 4 avril, une journée de stage oenologie, au Château Cantelauze, dernière étape du parcours Mes Vignes : apprentissage de la dégustation, atelier des odeurs, exercice d’assemblage …

Rencontrez nos vignerons partenaires (épisode 3)

Ce mois-ci, vous pouvez rencontrer nos vignerons partenaires :

> Le Château Cantelauze au Salon International du vin de Namur, en Belgique, les 11 et 13 décembre.

> Le Clos Roussely aux Journées Portes Ouvertes au Domaine de Boissan les 12 et 13 décembre à Sablet (84), et sur le marché de Noël d’Asnières (92) du 17 au 23 décembre.

Rencontrez nos vignerons partenaires (épisode 2)

Si vous n’avez pas pu rencontrer le Château Montana à Batincourt, vous pourrez le faire aux Bacchanales d’Ottignies, toujours en Belgique, à Ottignies-Louvain-La Neuve les 10 et 11 novembre.

Vous pourrez également, ce mois-ci, rencontrer le Château Cantelauze au salon des vins de Cachan les 14 et 15 novembre. Et le Clos Roussely à deux journées portes ouvertes : celles d’Ets Formaont à Troyes le 19 novembre et celles de Jean Vesselle à Bouzy les 21 et 22 novembre. Les 21 et 22 novembre, vous pourrez également retrouver le Château Montana, en Belgique, à Vise, pour les Portes Ouvertes Mag Vin. Lire la suite »

Rencontrez nos vignerons partenaires (épisode 1)

La fin d’année est particulièrement riche en salons.

Autant d’occasions pour nos vignerons partenaires de faire découvrir leur domaine et leurs vins. Autant d’occasions pour les amateurs de vins d’aller à leur rencontre.

Ainsi, le Château Cantelauze était présent au Salon des vignerons de France les 23, 24 et 25 octobre à Carquefou.

Il sera également présent, tout comme le Château de Chamilly et le Domaine Usseglio, au Salon des Vignerons Indépendants du 29 octobre au 2 novembre à Lyon.

Le Château Cantelauze et le Domaine Bunan participeront, dans la foulée, les 6, 7, 8 et 9 novembre au salon des Vignerons Indépendants de Reims.

Vous pourrez également rencontrer le Clos Roussely à Méan, en Belgique, au Salon des Vins, les 6, 7 et 8 novembre.

Nous vous donnons rendez-vous prochainement… pour le programme des salons du mois de novembre auxquels participent nos vignerons.

Les vendanges au Château Cantelauze

Vendange en Cahors, au Château Cantelauze le 3 octobre 2009.

Le samedi 3 octobre a été une grande journée pour le Château Cantelauze et son équipe de web-vignerons. La fraîcheur matinale a rapidement fait place à un soleil radieux, et la petite troupe s’est activée à la récolte des quelques rangs dévolus à l’élaboration de la cuvée MesVignes, le tout avec bonne humeur… et une efficacité redoutable.

Balade en Cahors

Situé à égale distance de l’Atlantique, de la Méditerranée et des Pyrénées, dans le Lot, le Pays de Cahors est composé de pierres sur les causses, et de terres alluvionnaires dans les vallées. Sa pierre blanche calcaire lui vaut le nom de Quercy Blanc, une zone géographique qui s’étend du Sud de Cahors jusqu’aux portes de Montauban. C’est cette pierre blanche qui constitue le matériau principal des maisons quercynoises et qui les rend si pleines de charme.

C’est par là que vous découvrirez le Château Cantelauze (chant de l’Alouette en occitan), qui se situe dans l’aire d’appellation AOC Cahors, sur les berges du Lot, niché dans le creux de l’un des innombrables méandres de la rivière.
Mais lors de l’un de vos séjours de web-vigneron, vous aurez aussi le plaisir de partir à la rencontre du terroir du Quercy qui bénéficie d’un microclimat unique, avec notamment, de belles arrière-saisons délicatement ensoleillées… et d’une région, véritable terre de patrimoine, de culture et de gastronomie.

Pour le plaisir de vos pupilles, nous vous conseillons ainsi de partir à la découverte de ses moulins à vent, de ses nombreuses bastides médiévales, de flâner sur le Pont Valentré à Cahors, dans les ruelles de Lauzerte, un des plus beaux villages de France, sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle qui traverse le Quercy, ou de Puy l’Evêque, magnifique bourg médiéval sur les bords du Lot, et bien entendu… Montcuq, le petit village rendu célèbre par son nom … et son Monopoly !

Ne manquez pas une adresse gastronomique dans une bastide pleine de charme où l’on produit truffe et foie gras au naturel : le Domaine de St Gery. Et pour les amoureux de la nature, un incontournable : le Parc naturel régional des Causses du Quercy.

Pour celui de vos papilles, laissez-vous tenter par les vins de Cahors, le Rocamadour (fromage 100% chèvre – AOC), l’agneau fermier du Quercy (Label Rouge / IGP), la truffe au marché de Lalbenque, le foie d’oie ou de canard, le melon du Quercy (CCP / Certification de Conformité de Produit, en attente d’IGP), le safran du Quercy (Marque collective déposée), le croustilot (pain du Lot – Marque collective déposée, le Chassselas de Moissac (AOC) ou encore le macaron de Lauzerte.

Bon séjour !

Page suivante »