Balade en Cahors

Situé à égale distance de l’Atlantique, de la Méditerranée et des Pyrénées, dans le Lot, le Pays de Cahors est composé de pierres sur les causses, et de terres alluvionnaires dans les vallées. Sa pierre blanche calcaire lui vaut le nom de Quercy Blanc, une zone géographique qui s’étend du Sud de Cahors jusqu’aux portes de Montauban. C’est cette pierre blanche qui constitue le matériau principal des maisons quercynoises et qui les rend si pleines de charme.

C’est par là que vous découvrirez le Château Cantelauze (chant de l’Alouette en occitan), qui se situe dans l’aire d’appellation AOC Cahors, sur les berges du Lot, niché dans le creux de l’un des innombrables méandres de la rivière.
Mais lors de l’un de vos séjours de web-vigneron, vous aurez aussi le plaisir de partir à la rencontre du terroir du Quercy qui bénéficie d’un microclimat unique, avec notamment, de belles arrière-saisons délicatement ensoleillées… et d’une région, véritable terre de patrimoine, de culture et de gastronomie.

Pour le plaisir de vos pupilles, nous vous conseillons ainsi de partir à la découverte de ses moulins à vent, de ses nombreuses bastides médiévales, de flâner sur le Pont Valentré à Cahors, dans les ruelles de Lauzerte, un des plus beaux villages de France, sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle qui traverse le Quercy, ou de Puy l’Evêque, magnifique bourg médiéval sur les bords du Lot, et bien entendu… Montcuq, le petit village rendu célèbre par son nom … et son Monopoly !

Ne manquez pas une adresse gastronomique dans une bastide pleine de charme où l’on produit truffe et foie gras au naturel : le Domaine de St Gery. Et pour les amoureux de la nature, un incontournable : le Parc naturel régional des Causses du Quercy.

Pour celui de vos papilles, laissez-vous tenter par les vins de Cahors, le Rocamadour (fromage 100% chèvre – AOC), l’agneau fermier du Quercy (Label Rouge / IGP), la truffe au marché de Lalbenque, le foie d’oie ou de canard, le melon du Quercy (CCP / Certification de Conformité de Produit, en attente d’IGP), le safran du Quercy (Marque collective déposée), le croustilot (pain du Lot – Marque collective déposée, le Chassselas de Moissac (AOC) ou encore le macaron de Lauzerte.

Bon séjour !

Bienvenue au pays du Vin Noir : le CAHORS

Sur les bords de la vallée du Lot ou sur les plateaux calcaires du Causse, le Cahors tire sa couleur noire du cépage qui le compose : le Malbec. Sombre mais soyeux, le vin de Cahors offre à la dégustation un vin unique au monde.

Venus de Champagne, Laurent et Cécile Nominé ont créé il y a quelques années, le Château Cantelauze, chant de l’Alouette en occitan, sur les berges du Lot.

Le Domaine est une histoire de famille : Laurent s’occupe de la vigne, Cécile du chai en sa qualité d’œnologue. Et le vin qu’ils élaborent est à leur image : plein de finesse et de sincérité.

Ils ont choisi d’élaborer des cuvées 100% Malbec, de travailler leur vin avec un grand respect du raisin, cherchant ainsi à exprimer le plus fidèlement possible le terroir.

Ils sont, en cela, les ambassadeurs du Cahors d’Excellence, des vins élégants mais au caractère bien trempé !

Nous vous invitons à venir à la rencontre d’un domaine de charme au cœur du Quercy Blanc pour y découvrir un Cahors pas comme les autres.

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