Rencontrez nos vignerons partenaires (épisode 2)

Si vous n’avez pas pu rencontrer le Château Montana à Batincourt, vous pourrez le faire aux Bacchanales d’Ottignies, toujours en Belgique, à Ottignies-Louvain-La Neuve les 10 et 11 novembre.

Vous pourrez également, ce mois-ci, rencontrer le Château Cantelauze au salon des vins de Cachan les 14 et 15 novembre. Et le Clos Roussely à deux journées portes ouvertes : celles d’Ets Formaont à Troyes le 19 novembre et celles de Jean Vesselle à Bouzy les 21 et 22 novembre. Les 21 et 22 novembre, vous pourrez également retrouver le Château Montana, en Belgique, à Vise, pour les Portes Ouvertes Mag Vin. Lire la suite »

Rencontrez nos vignerons partenaires (épisode 1)

La fin d’année est particulièrement riche en salons.

Autant d’occasions pour nos vignerons partenaires de faire découvrir leur domaine et leurs vins. Autant d’occasions pour les amateurs de vins d’aller à leur rencontre.

Ainsi, le Château Cantelauze était présent au Salon des vignerons de France les 23, 24 et 25 octobre à Carquefou.

Il sera également présent, tout comme le Château de Chamilly et le Domaine Usseglio, au Salon des Vignerons Indépendants du 29 octobre au 2 novembre à Lyon.

Le Château Cantelauze et le Domaine Bunan participeront, dans la foulée, les 6, 7, 8 et 9 novembre au salon des Vignerons Indépendants de Reims.

Vous pourrez également rencontrer le Clos Roussely à Méan, en Belgique, au Salon des Vins, les 6, 7 et 8 novembre.

Nous vous donnons rendez-vous prochainement… pour le programme des salons du mois de novembre auxquels participent nos vignerons.

Montana étoilé au Guide Hachette !

Guide de référence, le guide Hachette, version 2010, a octroyé… deux étoiles à notre cuvée L’astre blanc, un grenache vieilles vignes vinifié en fûts de chêne millésimé 2008. C’est le résultat d’un grand travail accompli à la vigne, comme au chai. Les dégustateurs du célèbre guide lui ont trouvé « un bouquet tout en finesse qui évoque les fruits blancs, le grillé et les notes balsamiques. Et deux étoiles aussi pour sa bouche impressionnante de richesse et subtilement boisée en finale. A déguster sur des fruits de mer. »

Les dégustateurs ont aimé aussi La Soif des Hommes merlot cabernet-sauvignon 2008, auquel ils ont attribué une étoile.

Ce même Soif des Hommes est aussi remarqué par un autre guide de référence, le Bettane & Desseauve, qui le décrit comme un « agréable vin rouge d’inspiration Atlantique, merlot et cabernet-sauvignon. Il montre un tanin souple dans un ensemble fruité et gourmand. »

Nous sommes ravis !
Joelle Weiss pour le château Montana

Et les gagnants sont… petit florilège des guides 2010

Alors que la plupart des grands guides des vins 2010 viennent de sortir, cette phrase a retenti plus d’une fois dans l’oreille des vignerons Mes Vignes. Jugez plutôt…

La semaine dernière, nous vous avions parlé du guide rouge « Les meilleurs vins à petits prix » de la Revue des Vins de France, qui mettait en avant le domaine Fouassier (Sancerre), le château L’Enclos (Ste-Foy-Bordeaux), le domaine du Clos Roussely (Touraine), et le château Baulos-Charmes (Pessac-Léognan).
Son homologue le Guide vert, pour les vins d’un prix plus élevé, met pour sa part sous les feux de la rampe notre vigneron champenois, le domaine Janisson-Baradon, ainsi que le domaine Clavel, présenté comme « pionnier de la qualité en Languedoc ». Lire la suite »

L’Appellation Côtes du Roussillon

L’implantation de la vigne en Roussillon, sous l’impulsion des marins grecs, attirés par les richesses minières de la côte catalane, date du VIIe siècle avant notre ère. Le climat, l’histoire et les traditions du Roussillon le rapproche plus de la Catalogne espagnole que de du Languedoc. C’est peut être la raison pourquoi les vins du Roussillon se battent toujours afin de trouver leur propre identité.

Des collines de Corbières aux montagnes des Pyrénées, le Roussillon est la région la plus ensoleillée de France, avec des températures clémentes en hiver et chaudes en été. La pluviométrie (350 à 600 mm) est mal répartie et pluies pluies d’orages ne profitent guère à la vigne. Il s’ensuit une période estivale sèche, dont effets sont souvent accentués par la tramontane qui favorise la maturation des raisins.

Le vignoble roussillonnais couvre essentiellement des coteaux, abandonnés un temps aux plantes odoriférantes, il descend parfois jusqu’au bord de mer.
Le Carignan est le cépage le plus utilisé pour produire du Côtes du Roussillon rouge, il est suivi par le Grenache, la Syrah,noir et le Mourvèdre.
Vinifiés en grains entiers et/ou par macération traditionnelle, et donnent des vins charnus, fruités et épicés. Selon le choix du vigneron et la qualité du millésime,
Nous avons choisi le Carignan, le Grenache noir et la Syrah pour votre cuvée, car se sont eux qui donnent les meilleurs résultats sur le terroir du Château Montana.
Ils seront élevés en cuves avant de poursuivre un affinage en bouteilles.

Balade en Roussillon

 

Le Languedoc-Roussillon, c’est une région à la situation géographique privilégiée, bordée par l’Espagne, l’Andorre et la mer méditerranée.

Le vignoble du Languedoc-Roussillon est le plus vaste du monde, mais aussi le plus ancien. Il s’est développé autour de 2 villes: Béziers et Narbonne.

C’est dans les Aspres, au sud de Perpignan, au pied du Canigou, à Banyuls Dels Aspres que se trouve le Domaine Montana. Créé au 19eme siècle, ce domaine viticole traditionnel de 24 hectares a été entièrement restructuré il y a 12 ans. On y pratique la culture raisonnée, utilisant peu de pesticides et laissant la place aux méthodes traditionnelles, comme le labour. La vinification et l’élevage ont lieu, sur place, dans le respect de la tradition du vin. Lire la suite »

Portrait de vigneron : Patrick Saurel

Qu’est ce qui vous a conduit vers ce métier de vigneron ?
L’amour du vin, relever le défi de la viticulture régionale.

Qu’est ce qui vous plait le plus dans ce métier ?
Produire, les relations humaines.

Qu’avez-vous appris au cours des 4/5 dernières années dans le monde du vin ?
Toute la technique, la face cachée.

Comment décrivez-vous le vin que vous faites ?
Tendance, féminin.

Qu’est ce qui fait sa particularité/son originalité dans les vins de l’appellation ?
Hors des concepts traditionnels.

Quelle est votre ambition pour le vin que vous produisez ?
L’améliorer constamment.

Avec quel(s) type(s) de plat(s) aimez-vous savourer ces vins ?
Volailles, viandes rouges, gibiers, fromages.

Pouvez-vous nous décrire le domaine ?
Traditionnel et moderne, ouvert à tous.

Aujourd’hui comment se compose votre équipe ?
Un régisseur Philippe, un coordinateur Julien, un chef d’orchestre, moi-meme.

Quels sont les objectifs que vous fixez à votre équipe quotidiennement ?
L’exigence

Quels sont vos projets d’avenir ?
Etre present sur les 5 continents.

Qu’est ce qui vous a séduit dans la formule Mes Vignes ?
L’originalité, la possibilité pour un consommateur de « pousser » les portes d’un domaine, l’aspect pédagogique (formation), les relations humaines

Présentation du Château Montana

Un présentation du Château Montana, vigneron partenaire de www.mesvignes.com

Nouveau site Internet pour le Château Montana

Patrick Saurel vient de lancer le nouveau site Internet du Château Montana. C’est un site qui traduit bien l’esprit qu’il veut insuffler sur le domaine : la modernité au service de la tradition.

A découvrir ici : site web du Château Montana.

Bilan des vendanges 2006 au Château Montana

” Les vendanges 2006 au Château Montana sont globalement satisfaisantes.

Elles ont été interrompues à plusieurs reprises, à cause de la pluie, mais aussi à cause de manque de maturité.

Les vendanges ont été faites à la carte, de façon à privilégier la qualité à tous les stades :

- pas de raisin mouillé,

- pas de raisin trop ou trop peu mur.

Les rendements sont confirmés, autour de 30 hectolitres par hectares.

Les vins de pays seront souples, fruités, les AOC devraient avoir de la matière pour s’exprimer.

Le grenache blanc a rejoint les barriques pour parfaire sa vinification, les merlot, syrah et cabernet-sauvignon sont prometteurs !

En cave, les décuvages se terminent et nous allons commencer à attendre la fin des fermentations malo-lactiques.

Sur le vignoble, nous avons terminé les labours d’automne qui vont permettre aux pluies de bien pénétrer. “

Patrick Saurel - Propriétaire du Château Montana

Page suivante »