Votez Sylvie Spielmann !

Sylvie Spielmann est à la une de “L’Alsace” cette semaine, parmi 2 autres personnalités. En vous rendant sur le site du quotidien, vous pouvez voter pour celle qui mérite d’obtenir le titre d’Alsacien(ne) de la semaine.

Sylvie Spielmann vous donne rendez-vous

Sylvie Spielmann sera présente au “Festival des Namis de la Nalsace”, grand fest-noz qui se tient à la Salle de la Monnaie de Molsheim, les 14 et 15 novembre, de 14h à 19h (entrée libre). Un festival haut en couleurs, décalé comme son nom le laisse supposer, avec des animations, des costumes, des musiques, des danses, des sketchs, des vidéos, des photos, des illustrations et des objets d’art et d’artisanat en rapport direct avec le monde parallèle et inversé, organisé par le dessinateur artiste peintre Roland Perret et ses amis.

Elle co-organise également une “soirée oenologique” au restaurant La Palette, à Wettolsheim, les vendredi 20 et samedi 21 novembre. Le chef cuisinier, Henri Gagneux, a composé un menu spécial autour de 5 vins de la vigneronne. Réservation chez Sylvie au 03.89.73.35.95 ou à La Palette au 03.89.80.79.14. Le restaurant dispose également d’un hôtel.

Photo : étiquette d’une cuvée du Domaine Spielmann dessinée par Roland Perret.

Coup de cœur au Gault Millau !

Sacrée « révélation Alsace » l’année dernière par le Guide Gault Millau, Sylvie transforme l’essai en obtenant pour l’édition 2010 un coup de cÅ“ur. Les sélectionneurs de ce guide de référence ne tarissent pas d’éloges, jugez plutôt : « Révélation 2009, Sylvie Spielmann a très vite réussi ses vins, notamment sur les grands crus. Elle nous a enchantés par sa gourmandise, sa sincérité et sa soif de fidélité à ses terroirs. On retrouve dans ses vins la même part de créativité que dans ceux de Deiss. [...] Mais les vins de Sylvie ont leur personnalité : ils sont architecturés et construits, dans une recherche d’équilibre qui dépasse la simple notion des saveurs. Les structures sont ici présentes, les vins sont séveux [...]. Une révélation confirmée. »

Autre guide de référence, le Bettane & Desseauve souligne lui aussi la personnalité des vins. Votre cuvée Mes Vignes, le pinot blanc réserve bergheim 2004, est créditée de 14,5/20 et du logo « le bonheur tout de suite », signalant un vin gourmand, un plaisir immédiat dès l’ouverture de la bouteille. Les auteurs décrivent cette cuvée comme « un pinot blanc au nez floral, très fin en bouche avec une minéralité présente et une pureté qui renforce le caractère fluide du vin. »
Enfin, outre Atlantique, l’américain Robert Parker, a lui aussi remarqué les vins de Sylvie, notamment les gewurztraminer grands crus, crédités de 90 points et au-delà. Quant au pinot blanc réserve Bergheim 1999, il « offre un excellent rapport qualité/prix. Son nez ultra-épicé introduit un ensemble souple et moyennement corsé. Ce vin séveux et bien équilibré manifeste en bouche de voluptueuses flaveurs de minéraux et d’épices ».

Nous sommes très fiers !
Joelle Weiss pour le domaine Sylvie Spielmann

Venez rencontrer Sylvie Spielmann au salon Biovitis, dimanche 14 juin

BioVitis, Bio la vie, Vitis la vigne, le nom de ce salon résume parfaitement la philosophie de la démarche de cet événement du “vin autrement”. Pour la première fois, un salon du vin, pour une viticulture respectueuse de la terre et des consommateurs se tient à Ottignies (Bruxelles- Belgique) à la Ferme du Douaire (centre ville) entre 11h00 et 19h00, ce  dimanche 14 juin 2009.

Une occasion pour venir déguster, rencontrer, échanger des coups de coeur entre professionnels passionnés et pour les non-initiés, de se faire expliquer en détails comment est produit un vin de qualité pour acheter en toute confiance un produit garanti bon pour la santé. La gamme de prix sera très variée et permettra de se faire des grands plaisirs à petits prix.

Un rendez-vous qui s’annonce déjà comme incontournable pour les oenophiles, avertis ou non… Et l’opportunité de rencontrer Sylvie Spielmann, qui présentera et fera déguster ses vins, avec sa convivialité habituelle.

Week-end de pentecôte : c’est la fête au Domaine Spielmann !

Les dimanche 31 mai et lundi 1er Juin, Sylvie Spielmann vous invite, sur son Domaine, à de grandes festivités. L’occasion de fêter avec elle 3 anniversaires, et non des moindres : 50 ans de vente en bouteille pour le Domaine, 20 ans de vinification pour Sylvie, et 10 ans de partage, d’amour et de vie commune entre la vigneronne et son compagnon Jean-Claude Rateau, vigneron en Bourgogne.

Au programme :
- Dès 14h30 : accueil des participants et atelier enfants par « l’effet clochette ».
- A 15h00 : dégustation commentée de vieux millésimes par J.M : Stoeckel, ancien meilleur sommelier de France, puis intermède musical par Taïoh Yokoyama et ses instruments extraordinaires.
- A 16h00 : exposition de peinture et sculpture, stands d’artisans locaux (safran bio,…), animation musicale (groupe « Bal’us Trad »). Roland Perret (illustrateur des bandes dessinées La Nalsace et les Nalsaciens,…) dédicacera ses livres.
- A 17h00 : présentation de 3 nouvelles cuvées de Sylvie Spielmann.
- A 18h00 : restauration sur place.
- A partir de 19h00 : rétrospective du domaine Spielmann, soirée familiale et bal folk par « Bal’us Trad ».

Pour participer au dîner et à la soirée familiale, merci de réserver vos places au 03 89 73 27 35.

Le lundi de Pentecôte sera consacré au “15e pique-nique chez le vigneron” et, à partir de 10h00, de nouvelles réjouissances vous attendent :
- 10h30 : dégustation verticale sur 20 ans du grand cru Kanzlerberg (sur inscription). Un événement rare qui vaut à lui seul le déplacement !
- 12h00 : apéritif musical et dégustation des 3 nouvelles cuvées.
- 12h30 : pique-nique du vigneron. Vous apportez votre repas, et Sylvie offre le vin !
- 14h00 : concert par le groupe « Bal’us’Trad ».
- 15h00 : promenade découverte du métier de vigneron dans ses vignes, et démonstration du labour au cheval.
- A partir de 17h00, Tombola avec coffret des 3 nouvelles cuvées à gagner.

Nous vous attendons nombreux, la fête va être belle !

Joëlle Weiss pour le Domaine Sylvie Spielmann

Merci et bravo

Merci pour votre super accueil, pour votre disponibilité, votre passion communicative, pour tout ce que j’ai appris grâce à vous, pour la dégustation haut de gamme et les bonnes choses qui l’accompagnaient, et pour cette ambiance chaleureuse !

La promenade dans les vignes, votre façon de nous faire aimer votre belle région, et pour tout ce qui a fait que nous nous réjouissons déjà de venir vendanger… notre vigne !

Bravo pour votre engagement !

Béatrice et Raymond Corbaz de Suisse - Web-vignerons au domaine Spielmann

Nouveau : Mes Vignes en Alsace et Languedoc

C’est toujours un plaisir immense de vous présenter les nouveaux vignerons qui rejoignent Mes Vignes. Aujourd’hui le plaisir est double avec 2 nouveaux domaines, l’un en Alsace et le second en Languedoc !

En Alsace, c’est au coeur de la mythique route des vins, à proximité immédiate du village fortifié de Bergheim, que se trouve le Domaine Sylvie Spielmann.  Nous avons choisi de vous faire découvrir un terroir fabuleux, marqué par la personnalité unique de ses sols (les marnes à gypses) et de sa vigneronne, une viticultrice dynamique, passionnée de bio-dynamie.
Epicurienne avant tout, Sylvie Spielmann élabore des vins de gastronomie, aux arômes extraordinaires, mélange de richesse et de finesse… Des vins inimitables lui ont valu d’être sélectionnée « Révélation Alsace » de Gault Millau 2009. De quoi redécouvrir la noblesse d’un Grand Blanc d’Alsace. Lire la suite »