Vente aux enchères de prestige aux Hospices de Strasbourg

Amateurs, passionnés ou curieux, vous êtes conviés à venir vous présenter le 28 mai 2010, à partir de 19h à l’Hôpital Civil de Strasbourg pour participer à la « Ventes aux Enchères de Vins des Hospices de Strasbourg et de vins de Prestige » organisée par la SICA des Hospices de Strasbourg.

Fort de la réussite de la première édition, cette prestigieuse institution médicale – et viticole ! – a décidé de remettre le couvert.

Elle présentera au cours de cette vente aux enchères ses 25 maisons de vins d’Alsace et leurs productions bichonnées à l’ancienne. Une des particularités des Hospices de Strasbourg est en effet de pratiquer sur ses  cuvées un élevage en foudres de chêne, tradition qui s’était quelque peu perdue en Alsace. Elevés sur lies fines pendant au moins 6 mois dans les caves voûtées magnifiques des Hospices de Strasbourg, ces cuvées acquièrent plus de finesse et une grande expression aromatique. L’expression de leur personnalité et de leur typicité profite alors pleinement de cet élevage, piloté par Pelagie Hertzog, oenologue des Hospices de Strasbourg et collaboratrice Mes Vignes pour l’Alsace.

Six siècles d’histoire et de traditions sont aujourd’hui la force et la marque de fabrique de cette prestigieuse sélection de vins, proposée et commentée au cours de cette vente aux enchères par M. Antoine  Woerle, professeur de Sommellerie au Lycée hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch et Meilleur Ouvrier de France.

Les bénéfices de cette vente seront reversés au profit de l’association ASPAH (Amis des Services des Personnes Âgées de l’Hôpital de Strasbourg). Le succès de cette vente est tel que les places sont limitées. N’oubliez pas de vous inscrire préalablement pour participer à cet évènement  unique par courriel  ou via la rubrique « contact » du site des Hospices de Strasbourg.

Berenice Guyot