Les femmes et le vin

Le saviez-vous ? La femme a été tenue à l’écart de la vigne et du vin pendant des siècles. La Bible (Livre des Juges, chapitre 13) est sans doute à l’origine de ce tabou historique : « L’ange de l’Eternel répondit à Manoah: la femme s’abstiendra de tout ce que je lui ai dit. Elle ne mangera rien du produit de la vigne, et elle ne boira ni vin ni boisson enivrante, et elle ne mangera rien d’impur. » Les prêtresses de Babylone, qui vivaient sous le règne d’Hammurabi (1792-1750 av J.C.), étaient enterrées vivantes quand elles osaient boire de l’alcool !…

Ce tabou historique repose sur 3 grandes croyances de l’époque. La première repose sur l’incompatibilité du vin avec la fonction reproductrice de la femme… La seconde sur le fait que son sang menstruel impur risque de souiller le vin, ce pur et divin breuvage. La troisième associe le fait de boire à des femmes sans moralité (prostituées, femmes légères, concubines, femmes adultères, …).

C’est au cours du XXème siècle que les choses commencent à changer. Dans les années 20, puis dans les années 60, la cigarette, comme le vin, servent aux femmes à se positionner en égales de l’homme. Mais les préjugés persistent : on pense alors que certains vins sont réservés aux femmes : il s’agit en général de vins sucrés et flatteurs au palais.

Depuis le début des années 80, on assiste dans les pays occidentaux à une véritable révolution de la consommation du vin. C’est en effet la femme qui se charge des achats de vin dans les foyers. Et elle consomme du vin, en privilégiant une approche vin-plaisir.

Cette évolution est remarquable également dans les métiers du vin. Depuis plusieurs années, de plus en plus de femmes travaillent dans cet univers : elles sont œnologues, maîtres de chais, propriétaires de domaines, sommelières ou journalistes spécialisées… à l’instar de Sandrine Garbay (maître de chai au Château d’Yquem), Laurence Jobard (première femme œnologue de Bourgogne, travaillant pour la maison Joseph Drouhin), Paz Espejo (oenologue de la maison Cordier), Béatrice Cointreau (PDG des Champagnes Gosset et DG des Cognacs Frapin), Philippine de Rothschild (actionnaire majoritaire de la société Baron Philippe de Rothschild qui dispose de plusieurs grands crus du Médoc), Anne-Françoise Gros (propriétaire du domaine Gros à Pommard), Brigitte Leloup (présidente et fondatrice de l’Association des Sommeliers d’Europe), Giovanna Rapali (meilleure jeune sommelière de France 2001, meilleure jeune sommelière du Languedoc-Roussillon, Isabelle Forêt (rédactrice en chef de www.winewomanworld.com et auteur du premier ouvrage consacré aux femmes et au vin « Elles et Bacchus » au début des années 80, du « Guide du vin au féminin » et de « Fémivin 2004 : des vins pour les femmes »), …