USA : un vent de changement…

Les Etats-Unis sont sous les feux de l’actualité depuis plusieurs mois : changement de président, changement de leurs habitudes de consommation.

Ce pays va devenir, en 2015, le premier consommateur mondial de vin ! La consommation américaine a en effet dépassé la consommation italienne en 2008, et entre à présent en lice avec la consommation française pour la première place. Elle pourrait donc l’emporter d’ici 2015, malgré le poids de la crise sur les achats des particuliers, spécialement sur leur consommation de vin dans les restaurants et les bars.

La consommation par habitant augmente elle aussi tous les ans et a atteint en moyenne 12 litres/habitant de plus de 21 ans. Si le vin n’est pas une boisson traditionnelle aux Etats-Unis, ne représentant qu’une faible part de la consommation de boissons alcoolisées (8.5% de la consommation, contre 84.1% pour la bière et 5.1% pour les spiritueux, les « Ready to Drink mix » représentant le reste), la consommation de bière tend à stagner alors que la consommation de vin et spiritueux, elle, augmente.

Pourquoi cette tendance à la hausse ?
Plusieurs facteurs viennent l’expliquer :

- L’achat de vin est plus accessible : on trouve de plus en plus de vins dans les supermarchés (lorsque la réglementation étatique le permet). Dans les Etats qui l’autorisent, la vente par correspondance se développe (depuis peu, amazon.com se lance dans la course).
- Boire du vin est de plus en plus à la mode.
- L’évolution démographique est favorable.
- Plusieurs études ont été publiées sur l’aspect bénéfique sur la santé d’une consommation quotidienne et modérée de vin.

Un marché à suivre de près !