Un nouveau terroir is born

Londres crée l’événement dans l’univers viticole en implantant son premier vignoble (ce qui ne s’était pas fait depuis le Moyen-Age), au Forty Hall Organic Farm dans le district d’Enfield, une banlieue située à l’extrême nord de la capitale anglaise.

Ce vignoble compte 1 500 pieds de bacchus, un cépage obtenu par croisement de silvaner, de riesling et de müller-thurgau, parfaitement adapté au climat typique d’Outre Manche et qui produit un vin blanc sec de couleur claire… et de caractère.
C’est le Capel Manor Horticultural College qui est à l’initiative de ce projet, qui ne manque pas de spécificités :
> la culture du vignoble sera menée en biodynamie.
> vous ne pourrez acheter ce vin qu’à Londres, dans un rayon de 10 miles autour du vignoble. L’objectif de cette initiative étant en effet de privilégier la consommation de produits locaux.
> les bénéfices de la vente seront reversés à des projets d’agriculture urbaine durable.

Il est prévu, dans un avenir plus ou moins proche, de planter également des pieds de pinot noir, de chardonnay et d’auxerrois.?? Est-ce à dire que demain le Royaume-Uni comptera parmi les plus grands producteurs de vin ? La route est encore longue. Les vignes, disséminées aujourd’hui dans le sud de l’Angleterre et du Pays de Galle, ne représentent en effet que 800 hectares, produisent majoritairement des vins blancs (à 90 %) et les vignerons britanniques fournissent 0,1 % de la consommation des sujets de sa Majesté.

Photo BARC ROFT : Sarah Vaughan-Roberts, intendante du vignoble.