Château Cantelauze : Les Honneurs du guide Hachette 2011

Le cru 2011 du guide Hachette met à l’honneur le Château Cantelauze avec son « Essences de Cantelauze » et lui décerne trois étoiles accompagné d’un commentaire élogieux… « Cantelauze atteint cette année des sommets avec ce 100% Malbec ….Le nez subtilement vanillé annonce un palais d’une harmonie rare, suave, ample, charnu, puissant mais jamais lourd, au boisé parfaitement fondu dans le fruit. La quintessence du Cahors, entre force et douceur».

Le Merlot aussi se distingue : « ce 2009 couleur cerise burlat aux nuances rubis. Le bouquet intense se compose de fruits rouges et noirs…l’attaque est immédiatement fruité. La bouche ample, chaleureuse et bien structurée, repose sur des tanins présents, en phase d’enrobage ; qui accentuent les notes poivrées et viennent en soutien d’une longue finale ».

Une grande année pour Laurent et Cécile …et la récompense de longues années de travail et de persévérence  ! Toutes nos félicitations.