Chamilly vu d’hélicoptère !

Pour la 7ème année consécutive, du 21 au 24 mai, Véronique, Xavier et Arnaud Desfontaines organisent une « porte ouverte » au Château de Chamilly. Ceci n’a rien d’exceptionnel en soi car, en Bourgogne, de nombreux domaines le font. Mais à Chamilly, rien n’est vraiment comme ailleurs…

Outre le cadre d’une rare beauté (Château, paysage vallonné, bocage, …), c’est avant tout dans les animations et les vins présentés que la différence se fait.

Ces journées sont en effet pensées pour vous permettre de passer des moments inoubliables avec un verre de vin à la main (à consommer avec modération, il va de soi) ! Au programme, bien-sûr, dégustation des vins de la propriété : Aligoté, Bourgogne rouge et blanc, Mercurey blanc et rouge, marc de Bourgogne et Ratafia (assemblage de 2/3 de moût de raisin et de 1/3 de marc de Bourgogne) ; mais aussi des vins de millésimes anciens comme 1998 et 1999. En effet, pour cette occasion, Xavier et Arnaud mettent en vente, en petite quantité, des cuvées exceptionnelles qu’ils réservent uniquement aux personnes présentes. Lors de cette dégustation, vous pourrez aussi profiter du four à pain, rénové l’été dernier, où un cuisinier vous préparera des « pizzas maison ». Vous pourrez aussi déguster fois gras, fromages de chèvre, viande de boeuf, … des amis producteurs de Xavier et Arnaud.

Après l’envolée de vos papilles, celle de vos pupilles… Vous pourrez en effet partir pour une balade… en hélicoptère ! Oui, comme nous vous l’avons déjà dit, tout est possible à Chamilly… c’est pour cela que vous pourrez profiter d’un baptême en hélicoptère à prix très réduit, une occasion à ne pas manquer !

Promis, tous vos sens seront sollicités pour ces journées !