Le champagne, roi de la fête
15 décembre 2009 par Sophie Surrullo
« Le vin des roys, le roy des vins », dit-on du côté de Reims pour décrire le vin de Champagne ! Et il est vrai que tout commence par un baptême royal, celui de Clovis, baptisé et sacré premier roi de France un soir de Noël 496. De ce premier événement, Reims resta associé à la ville des sacres, et le champagne au vin des baptêmes et des occasions uniques.
C’est bel et bien au champagne que se baptisent les avions, les ouvrages d’art et les coques de bateaux tels que Le France ou le Queen Mary lors de leur première mise à l’eau. C’est du champagne que but Gérard d’Aboville après un record de 72 jours en mer. C’est aussi du champagne que sabla Pierre Mazeau en 1978 au sommet de l’Everest ou Jean-Loup Chretien au sortir de la capsule spatiale soviétique. Et c’est encore et toujours au champagne que s’arrosent les victoires de F1.
Savamment orchestré par les grandes marques de champagne, ce mécénat judicieux a consacré le champagne pour célébrer tous les exploits sportifs et, par extension, toutes les grandes occasions.
« Le rare sied au champagne »
Résume-t-on au Comité Interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC). Un caractère unique et luxueux, cristallisé par les personnages historiques, les intellectuels et les célébrités qui ont fait l’apologie de ce vin. Les historiens relatent l’engouement de Marie-Antoinette, Madame de Pompadour ou Alexandre 1er de Russie pour le champagne. Alexandre Dumas prétendait « en mettre une coupe à côté de son encrier en souhaitant à sa plume une inspiration pétillante ».
Plus tard, Marlène Dietrich, Greta Garbo, Audrey Heypburn, Marylin Monroe ou l’agent secret 007 ont célébré à leur façon le vin de champagne.
« Vin des roys, roys des vins »
La magie du champagne et de ses fines bulles, son histoire, son image de luxe symbolisent aujourd’hui le relief, l’importance, le caractère rare ou vécu comme tel d’un événement ou d’une fête. « Vin des roys, roys des vins », il est en tous les cas devenu celui des moments uniques.
Et si vous voulez entrer dans les coulisses d’un domaine champenois, vous pouvez vivre cette expérience unique au Domaine Janisson et vivre l’élaboration de votre cuvée.
Champagne !
Joëlle Weiss
Source : « carnets de champagne » du CIVC
Illustration : Mariée, photo du CIVC. Crédit photo : Jean-Marie Lecomte – Collection CIVC
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