Qu’est ce qu’une vigne ?

« Vigne » est un terme générique qui désigne toute plante de la large famille des Vitacées. Cette famille botanique admet pas moins de dix-neuf genres, parmi lesquels Parthenocissus ou Ampelopsis qui regroupent les vignes vierges à but uniquement ornemental, Vitis qui comprend les vignes productrices de raisin. Le genre Vitis de subdivise encore en deux sections qui se distinguent notamment par leur nombre de chromosomes : Vitis et Muscadinia. C’est au genre Vitis qu’appartient la grande majorité des vignes cultivées.