Découvrez le Champagne Fulgurant

Bientôt la Saint Valentin… l’occasion idéale de découvrir 2 recettes de Vins d’Eros, des vins aphrodisiaques que Manuelle de Birman a hérité de son vieil oncle, autrefois barman, et qu’elle nous fait partager.

Vin de figue

Versez un litre de vin blanc dans une casserole. Ajoutez la pulpe de 5 figues juteuses, 150 g de sucre, un bâton de cannelle. Aux premiers bouillons, baissez le feu et laissez à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez 50 cl d’alcool de fruits et laissez reposer 4 à 5 jours. Filtrez. Servez frais.

Champagne Fulgurant

Mélangez dans une carafe 2 verres de jus de citron, 2 verres de gin, 2 verres de Cointreau et 2 verres de Champagne. Ajoutez une pointe de Fenugrec. Servez glacé.

Pour découvrir d’autres recettes de vin d’Eros, nous vous invitons à vous plonger dans le 1er tome de la tétralogie « L’Or du vin », intitulé « la coupe d’Eros, la chair, l’amour, le vin » (éditions L’Archange Minotaure).

A savourer avec passion, mais à consommer avec modération, cela va de soi.