Château
La Mothe du Barry

Mes Vignes en Bordeaux


Venez découvrir les vins de Joël et Sandrine Duffau au Château La Mothe du Barry, au cœur de l'Entre-deux-Mers..



Le domaine


Le château La Mothe du Barry est situé à une vingtaine de kilomètres de Libourne, au tout début de L'Entre-deux-Mers.


Le château se niche à la sortie de Moulon, pittoresque village bordelais. Image d'Epinal avec ses petits commerces, son église au clocher pointu, ses maisons de pierre blanche aux ferroneries ouvragées et ses propriétés viticoles. Le tout dans un paysage vallonné de vignobles au pied desquels serpente paresseusement la Dordogne.

Si l'on se trouve officiellement au tout début de l'Entre-Deux-Mers, Moulon possède une identité bien à part, depuis toujours marquée par la production de vins rouges. L'héritage ici, est celui de la Dordogne. C'est en effet cette rivière qui a façonné là un paysage de coteaux. C'est encore elle qui a déposé sur ces pentes des sols argilo-limoneux, orientant le vignoble vers la culture du Merlot. C'est toujours la Dordogne qui a longtemps organisé la vie de ces villages, avec des petits ports où se chargaient les barriques de vin sur des gabares à destination de Bordeaux, de l'Angleterre et du « Grand Export ».

Neuvième génération de vignerons à Moulon, Joël Duffau et son épouse Sandrine forment un couple de vignerons sympathiques, généreux et sincères, à l'image de leurs vins.

« Mon ambition, c'est de faire des vins qui se boivent », lance Joël Duffau. Derrrière la boutade, se trouve la volonté de produire des vins sur lesquels on ne parlemente pas pendant une heure, et que l'on apprécie sur la fraîcheur, dans le respect total du fruit. Les vins du château La Mothe du Barry, ce sont les « vins des copains », ceux qu'on a plaisir à partager autour d'une table animée.

De plus en plus reconnus par la Presse, leurs cuvées ont été saluées, cette année encore, dans le Guide Hachette, le Bettane & Desseauve, le guide Gilbert & Gaillard et le Dussert-Gerber.


La cuvée Mes Vignes Les vins de la propriété Portrait du vigneron Localisation des parcelles

La cuvée Mes vignes

Bouteille de votre cuvée à votre nom au Château 
La Mothe du Barry

Les conseils sommeliers
de Nicolas Geoffroy


Votre cuvée en accord mets/vins. Voilà un vin fort plaisant ! Issu de pur merlot, cette cuvée s'exprime par sa gourmandise et son velouté, soutenus d'une texture savoureuse. Voici un bel exemple de bordeaux supérieur, charmeur, plein d'allant et d'élégance, sans le boisé caricatural trop souvent présent dans cette gamme de vin, où la tendance est de compenser le manque d'ambition par des artifices outranciers. Mais ce vin là ne se chauffe pas de mauvais bois ! Et pour cause… il est élevé en inox.
Pour apprécier cette cuvée, on pourra décomplexer un peu nos habitudes, et jouer la carte de la gourmandise pure et simple… voire un brin originale ! Pourquoi ne pas l'apprécier, par exemple, sur de belles gambas en persillade et copeaux de Jabugo, ou même un filet de bar - ou de maigre pour jouer la carte locale - ceux-ci juste planchés et accommodés de tagliatelles de légumes d'été.

Bien sûr, on peut aussi jouer sur une gamme plus classique : un juteux magret grillé et quelques pommes de terre rattes, ou une belle entrecôte aux sarments, seront à n'en pas douter de bons camarades de table.

Conseils de service et de garde. Cette cuvée fruitée, plaisante et toute en finesse méritera un peu d'aération en carafe. En effet, même si le merlot compose à lui seul cette cuvée - et cela sans passer par l'élevage sous bois -, la trame tannique est bien là, d'autant que le terroir d'argile et de graves s'exprimera aussi grâce a la carafe. Aussi on pourra décanter une à deux heures son vin avant de le servir, et peut être le laisser en carafe débouchée dans le réfrigérateur 30 minutes, avant de le servir une température autour de 14 °C. Ainsi, la douceur du merlot exprimera son potentiel charmeur, et rendra le vin encore plus rond et onctueux.

Les vins de La Mothe du Barry se montrent pleinement dans leur jeunesse. Mais si l'on choisit de les oublier, cinq ans ne leur porteront pas ombrage… même s'ils s'expriment avec le plus d'éloquence dans les trois premières années.

En pratique

Cépages du Domaine:
cabernet sauvignon, merlot, sauvignon
Date stage Découverte :
de mars et juillet

Date stage Vendanges :
de septembre à mi-octobre

Date stage Oenologie :
de mars à mai après les vendanges
Disponibilité du vin :
de 12 à 15 mois après les vendanges