Le Domaine se répartit sur 2 lieux à quelques kilomètres d’intervalle : un clos de vignes de 8 hectares planté au dessus de caves de tuffeau à Angé ; une ferme de 18 hectares, la Chauverie, située sur un plateau d’argile à silex à St Georges sur Cher.

Le terroir du Domaine est idéal pour le Sauvignon, mais donne aussi des rouges intenses et délicats à partir du Gamay, du Cabernet Franc ou du Côt.

Ce n’est pas par hasard si Vincent Roussely porte le prénom du saint patron des vignerons. En reprenant les vignes de son grand-père en 2000 (après plusieurs expériences dans des vignobles du nouveau monde) Vincent s’est inscrit dans une tradition familiale qui remonte au 17ème siècle. Si son père avait opté pour le commerce du vin plutôt que pour sa production,

Vincent, lui, s’est construit un domaine à lui, pour pouvoir réaliser un rêve d’enfant : avoir ses vignes et faire son vin.

Vigneron de nouvelle génération, formé à l’oenologie et à la viticulture «moderne», il n’en est pas moins infiniment respectueux de son terroir. Il n’a pas son pareil pour vous parler de sa vigne, cette vigne qu’il a choisi de reconvertir en culture biologique pour mieux respecter son environnement et l’authenticité de ses vins.

Après 9 ans de travail, d’investissements et de défis à relever, Vincent Roussely a réussi à porter son domaine parmi les valeurs montantes de l’appellation. Vigneron passionné, drôle et touchant, il saura, comme personne, partager son amour de la vigne et du vin.